Кролик по-мюнхенски

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Кролик

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Захотелось мне как то мяса кролика, и я решила поэкспериментировать и приготовить кролика по-мюнхенски, и получилось очень вкусно и необычно, а главное полезно. И всем дорогим хозяюшкам и любителям готовить рекомендую это рецепт. Готовьте и кушайте на здоровье.

Ингредиенты: Кролик - 1 шт.; бекон – 100 гр.; лук репчатый - 3 шт.; сливочное масло – 30 гр.; сухие грибы – 30 гр.; чеснок - 2-3 зубчика; розмарин (веточка) - 2 шт.; тимьян (веточка) - 3 шт.; белое сухое вино - 250 мл.; сливки - 100 мл.; лавровый лист - 1 шт.; черный перец (свежемолотый) - 1 щепотка; морская соль - 1 щепотка. Способ приготовления: Шаг 1: Сухие грибы промыть и замочить в кипятке. Шаг 2: Тушку кролика помыть, обсушить и порезать на куски. Шаг 3: Растопить в кастрюле с толстым дном сливочное масло и обжарить куски мяса до золотистого цвета с двух сторон. Шаг 4: Лук и чеснок почистить и нарезать вместе с беконом. Выложить все в кастрюлю с мясом и слегка обжарить. Шаг 5: Добавить лавровый лист, соль, перец, вино и выпаривать на сильном огне. Воду, в которой были замочены грибы, процедить через сито и вылить в кастрюлю. Добавить розмарин, грибы и томить на слабом огне около 1 часа, пока мясо не станет совсем мягким. Шаг 6: Затем влить сливки и прогреть, не доводя до кипения. Шаг 7: Готового кролика по-мюнхенски подавать, посыпав свежими листиками тимьяна.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1027 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Кролик тушенный с ов...

  

  Шаг 1: Тушку кроля промыть, разрубить на куски, посолить, посыпать молотым перцем и обжарить ...

  Читать дальше

• Кролик тушеный с пло...

  

  Шаг 1: Цедру спилить с лимона тонкой стружкой и добавить в лимонный сок. Шаг 2: ролика разделить ...

  Читать дальше

• Кролик с рисом...

  

  Шаг 1: Кроля хорошо промыть, разрубить на куски, обжарить на разогретом жиру, положить в кастрюлю, ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Овощной торт...

Шаг 1: Очистите кабачки и натрите их на крупной терке, добавьте соль и перец. Оставьте на 3-5 минут до выделения сока. Шаг 2: Сцедите сок, добавьте к кабачкам яйца и муку, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,67/10 (71)

Загрузка...

Классический японский мисо-суп...

Шаг 1: В средней кастрюле на среднем огне, объединить гранулы Даcи и воду; Довести до кипения. Шаг 2: Залить водой грибы и оставить набухать. Шаг 3: Доведите воду до кипения ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,43/10 (58)

Загрузка...