Главная » Вторые блюда » Блюда из мяса » Кролик по-мюнхенски

Кролик по-мюнхенски
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...
Захотелось мне как то мяса кролика, и я решила поэкспериментировать и приготовить кролика по-мюнхенски, и получилось очень вкусно и необычно, а главное полезно. И всем дорогим хозяюшкам и любителям готовить рекомендую это рецепт. Готовьте и кушайте на здоровье.
Ингредиенты:

Кролик - 1 шт.;
бекон – 100 гр.;
лук репчатый - 3 шт.;
сливочное масло – 30 гр.;
сухие грибы – 30 гр.;
чеснок - 2-3 зубчика;
розмарин (веточка) - 2 шт.;
тимьян (веточка) - 3 шт.;
белое сухое вино - 250 мл.;
сливки - 100 мл.;
лавровый лист - 1 шт.;
черный перец (свежемолотый) - 1 щепотка;
морская соль - 1 щепотка.

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Сухие грибы промыть и замочить в кипятке.
Шаг 2:
Тушку кролика помыть, обсушить и порезать на куски.
Шаг 3:
Растопить в кастрюле с толстым дном сливочное масло и обжарить куски мяса до золотистого цвета с двух сторон.
Шаг 4:
Лук и чеснок почистить и нарезать вместе с беконом. Выложить все в кастрюлю с мясом и слегка обжарить.
Шаг 5:
Добавить лавровый лист, соль, перец, вино и выпаривать на сильном огне. Воду, в которой были замочены грибы, процедить через сито и вылить в кастрюлю. Добавить розмарин, грибы и томить на слабом огне около 1 часа, пока мясо не станет совсем мягким.
Шаг 6:
Затем влить сливки и прогреть, не доводя до кипения.
Шаг 7:
Готового кролика по-мюнхенски подавать, посыпав свежими листиками тимьяна.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1041 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Вяленая утиная грудка...

Шаг 1: Берем филе утиной грудки с кожицей, перечисленные специи и травы, соль, сахар. Шаг 2: Специи растолчем в крупную крошку, смешаем с солью, сахаром и добавим коньяк. Шаг ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
8,00/10 (2)
Загрузка...

Жаренные омары с коньяком...

Шаг 1: Омаров разрезать вдоль хвоста острым ножом пополам. Шаг 2: Темную кишечную жилку на внутренней стороне  хвоста удалить. Шаг 3: Мясо омара промыть и обсушить. Добавить ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом