Салат из шпината и бекона на грибной подложке

• Рубрика: Салаты, Салаты с грибами

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Вкусный, интересный по составу салат, с известными всем ингредиентами, заправленный пикантным соусом. Этот салат порадует вас и в будни и в праздники. Приятного аппетита.

Ингредиенты: Шпинат — 2 горст.; Помидор (среднего размера) — 3 шт.; Шампиньоны — 200 гр.; Бекон (нарезка, 6 кусков); Петрушка (5 - 6 веточек свежей зелени); Масло оливковое (3 ст.л. - в соус, 1 ст.л. для жарки) — 4 ст. л.; Бальзамик (по вкусу, может понадобиться больше.) — 1 ч. л.; Перец розовый — 1/2 ч. л.; Соль (по вкусу). Способ приготовления: Шаг 1: Помидоры нарезаем тонкими дольками, петрушку – мелко, у шпината удаляем черешки, если листья шпината крупные, то лучше их порвать. Шаг 2: Ломти бекона разрезаем пополам и обжариваем, на сухой хорошо нагретой сковороде, до золотистого цвета. Шаг 3: Обжариваем на оливковом масле (1 ст. л.) нарезанные тонкими пластиками грибы, примерно 5 минут. Шаг 4: Пока грибы остывают, готовим соус. Смешиваем в миске три столовые ложки оливкового масла и темный бальзамический уксус, добавляем пару щепоток соли и розовый перец (растерла в ступке). Все хорошо взбиваем вилкой.  Советую после смешивания всех ингредиентов, подкорректировать вкус под себя, с учетом того, что соус д. б. чуть ярче, чем в готовом блюде.  Я добавляла 2 чайные ложки бальзамика. Шаг 5: В миске смешиваем ломтики помидор со шпинатом и петрушкой и заливаем соусом, аккуратно перемешиваем. Шаг 6: На блюдо выкладываем обжаренные ломтики грибов. Шаг 7: На грибы выкладываем овощную смесь. Шаг 8: Поверх бекон. Дать настояться примерно час и подавать.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 224 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Салат “Малинка...

  

  Шаг 1: Кальмара подготовить к варке (если нужно, очистить, вынуть внутренности, промыть). Отварить ...

  Читать дальше

• Салат «Маркиза»...

  

  Шаг 1: Баклажаны запечь в духовке до мягкости (минут 30). Отварить в небольшом количестве воды ...

  Читать дальше

• Салат из картофеля и...

  

  Шаг 1: Отварить картофель в мундире в подсоленной воде. Остудить, почистить. Особенно хорош ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Бисквитные вафли...

Шаг 1: Яйца разделим на желтки и белки. Шаг 2: Желтки взбиваем с горячей водой до пены, затем постепенно добавим 100 гр. сахара. Взбиваем до консистенции крема, добавив лимонный ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

0,06/10 (572)

Загрузка...

Фаршированные шампиньоны...

Шаг 1: Грибы вымыть, вырезать ножки. Шаг 2: Шляпки выложить на противень. Ножки мелко порезать и обжарить вместе с луком минут 5. Шаг 3: Сыр натереть на тeрке, курицу мелко ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...