Салат из шпината и бекона на грибной подложке

• Рубрика: Салаты, Салаты с грибами

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Вкусный, интересный по составу салат, с известными всем ингредиентами, заправленный пикантным соусом. Этот салат порадует вас и в будни и в праздники. Приятного аппетита.

Ингредиенты: Шпинат — 2 горст.; Помидор (среднего размера) — 3 шт.; Шампиньоны — 200 гр.; Бекон (нарезка, 6 кусков); Петрушка (5 - 6 веточек свежей зелени); Масло оливковое (3 ст.л. - в соус, 1 ст.л. для жарки) — 4 ст. л.; Бальзамик (по вкусу, может понадобиться больше.) — 1 ч. л.; Перец розовый — 1/2 ч. л.; Соль (по вкусу). Способ приготовления: Шаг 1: Помидоры нарезаем тонкими дольками, петрушку – мелко, у шпината удаляем черешки, если листья шпината крупные, то лучше их порвать. Шаг 2: Ломти бекона разрезаем пополам и обжариваем, на сухой хорошо нагретой сковороде, до золотистого цвета. Шаг 3: Обжариваем на оливковом масле (1 ст. л.) нарезанные тонкими пластиками грибы, примерно 5 минут. Шаг 4: Пока грибы остывают, готовим соус. Смешиваем в миске три столовые ложки оливкового масла и темный бальзамический уксус, добавляем пару щепоток соли и розовый перец (растерла в ступке). Все хорошо взбиваем вилкой.  Советую после смешивания всех ингредиентов, подкорректировать вкус под себя, с учетом того, что соус д. б. чуть ярче, чем в готовом блюде.  Я добавляла 2 чайные ложки бальзамика. Шаг 5: В миске смешиваем ломтики помидор со шпинатом и петрушкой и заливаем соусом, аккуратно перемешиваем. Шаг 6: На блюдо выкладываем обжаренные ломтики грибов. Шаг 7: На грибы выкладываем овощную смесь. Шаг 8: Поверх бекон. Дать настояться примерно час и подавать.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 192 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Салат с говядиной и ...

  

  Шаг 1: Очень мелко порубить мясо, лук и сардины нарезать, перемешать с мясом. Шаг 2: Добавить ...

  Читать дальше

• Друг «Цезаря»...

  

  Шаг 1: Куриное филе порезать кубиками и обжарить. В процессе жарки посолить, поперчить. Охладить. Шаг ...

  Читать дальше

• Браслет морской цари...

  

  Шаг 1: Кальмары разморозить, очистить от пленок и внутренностей, на 2 минуты опустить в кипящую ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Шницель рубленный по-австрийски...

Шаг 1: С булочки срезать острым ножом корочку, нарезать кубиками и полить сливками. Лимон хорошо помыть, залить кипятком, оставить на несколько минут. Снять с него цедру ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Крабы по-сиамски...

Шаг 1: Мясо крабов или креветок смешивают с рубленым луком, солью, перцем, разведенной лимонной кислотой или лимонным соком, растительным маслом, имбирем, черным молотым ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...