Устрицы по-барски

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Устрицы

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Устрицы с луковой начинкой запекаются в духовке. Это великолепное блюдо занимает одно из первых блюд на праздничном столе. Устрицы по-барски легко и быстро готовятся и не займут много вашего времени. Если вы приготовите это блюдо дома, то вы приятно удивите ваших родных и близких. Кушайте на здоровье.

Ингредиенты: Устрицы открытые – 24 шт.; Лук шалот (рубленый) – 2 шт.; Листья шпината свежие (рубленые) – 500 гр.; Петрушка свежая (рубленая) – 60 гр.; Листья сельдерея (рубленые) – 60 гр.; Хлебные крошки цельнозернового хлеба – 90 гр.; Соль морская крупная – 450 гр. (3 стакана); Масло сливочное – 120 гр.; Водка – 10-20 гр.; Перец кайенский; Соль морская; Перец черный молотый; Дольки лайма или лимона для сервировки. Способ приготовления: Шаг 1: Включить духовку для предварительного разогрева до 220 градусов. На большой противень высыпать 450 грамм морской крупной соли. Половинки устриц выложить на соль, чтобы раковины устойчиво стояли на ней. Шаг 2: В большой сковороде разогреть сливочное масло, высыпать шалот, готовить, помешивая, около 2-3 минут, до мягкого состояния. Ввести шпинат, готовить до увядания листьев. Шаг 3: Высыпать в сковороду петрушку, сельдерей и хлебные крошки, готовить, помешивая, около 5 минут. Посолить и поперчить начинку по вкусу. Шаг 4: Выложить начинку на устрицы, полить каждую устрицу несколькими каплями водки. Поместить противень в разогретую духовку на 5 минут. Шаг 5: Подавать устрицы на тарелках, засыпанных морской солью. Хорошо подать к устрицам дольки лайма.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 161 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Устрицы запеченные в...

  

  Шаг 1: Растопить сливочное масло в форме для запеканок, положить в нее 4 ложки панировочных ...

  Читать дальше

• Жареный хлеб с устри...

  

  Шаг 1: Нарезать весь хлеб кубиками, выложить в один слой на противень или бумагу и дать подсохнуть ...

  Читать дальше

• Устрицы запеченные с...

  

  Шаг 1: Раковины устриц тщательно почистить щеточкой, вымыть под холодной проточной водой ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат “Прикосновение ангела”...

Шаг 1: На блюдо выкладываем 2/3 наших крекеров. Шаг 2: Мелко порезанный помидор (кубиками). Слишком сочную помидорную серединку не кладем, чтобы в салате не образовалась ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Теплый салат “Крымский вечер”...

Шаг 1: Очистить овощи. Нарезать кабачок, помидоры, шампиньоны. Шаг 2: Капусту, перец, баклажаны, лук репчатый. Шаг 3: На раскаленной сковороде с маслом обжарить баклажаны ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...