Устрицы с пеканами

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Устрицы

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (2) Загрузка... Блюда из устриц давно полюбились гурманам во всем мире, в том числе, в нашей стране. И если раньше их ели исключительно в ресторанах, то сегодня, как приготовить устрицы дома знают многие опытные хозяйки. Устрицы с пеканами имеют немного специфический вкус и запах, но если это блюдо попробовать, то потом нельзя оторваться. Приятного аппетита.

Ингредиенты: 24 большие устрицы; 300 гр. яичной смеси; немного муки; 1 чашка сухих молотых пеканов; 1 чашка хлебных крошек; 1 красная нашинкованная луковица; 2 яблока без сердцевины; по половинке красного и зеленого перца; 2 ст. ложки красного винного уксуса; 2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки; 1 ст. ложка несоленого сливочного масла; растительное масло, специи – по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: В маленькой кастрюле перемешать хлебные крошки с пеканами. Шаг 2: Устрицы обсушить на бумажном полотенце, обвалять сначала в яичной смеси с мукой, затем — в хлебных крошках с пеканами, выложить на восковую бумагу, накрыть и охладить. Шаг 3: Приготовить соус: в большой сковороде нагреть несоленое масло, добавить нарезанный перец и прогреть еще 2 минуты. Шаг 4: Ввести лук и нашинкованные яблоки; непрерывно помешивая, прогреть 2-3 минуты. Снять с огня, ввести винный уксус, петрушку, специи и накрыть крышкой. Шаг 5: Сковороду смазать маслом и жарить на ней с двух сторон устрицы (примерно 10 минут). Шаг 6: Выложить на тарелку и полить соусом.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 256 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Устрицы с лимоном...

  

  Шаг 1: Лимоны убрать в холодильник  часа на 3, чтоб прохладными были. Шаг 2: Моем устрицы в прохладной ...

  Читать дальше

• Устрицы в соевом соу...

  

  Шаг 1: Для начала промываем раковины устриц под проточной водой и аккуратно, но уверенно ...

  Читать дальше

• Устрицы по-русски...

  

  Шаг 1: Для соуса майонез разведите сливками, посолите, поперчите. Шаг 2: Устриц откройте, находящуюся ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Яичница с мидиями...

Шаг 1: В кастрюльке смешиваем полстакана вина и стакан воды, туда же бросаем мясо мидий, доводим до кипения и варим еще 3-4 минуты. Отваренные мидии укладываем на дно формы ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Пицца из пресного теста без дрожжей...

Шаг 1: В миске соединим сухие компоненты – муку, сахар, соль и соду. Шаг 2: Вливаем в муку маленькими порциями воду, перемешивая. Тесто получается упругим. Шаг 3: Отрезав ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

6,00/10 (2)

Загрузка...