Устрицы с ликером
- Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Устрицы
Данному рецепту больше ста лет. Это одно из самых дорогих и известных в мире блюд. Создал его владелец ресторана Джюлзом Алчиторе в 1899 году. Из за перебоев с поставками улиток, которых так часто заказывали его клиенты, шеф-повар попытался заменить их устрицами. Они тут же стали популярны сами по себе. Рецепт приготовления устриц с ликером хранится в тайне, но вот нечто похожее профессионалы считают близким к оригиналу. | |||
|
Статья прочитана 242 раз
Похожие рецепты:
-
Шаг 1: Лимоны убрать в холодильник часа на 3, чтоб прохладными были. Шаг 2: Моем устрицы в прохладной ...
Читать дальше -
Шаг 1: Устрицы промыть, положить в кастрюлю с кипящей водой, чтобы они раскрылись. Шаг 2: Отделить ...
Читать дальше -
Шаг 1: В маленькой кастрюле перемешать хлебные крошки с пеканами. Шаг 2: Устрицы обсушить ...
Читать дальше
Полезная информация
Попробуйте так же
Конфи из кролика...
Шаг 1: Кролика режем на кусочки. Шаг 2: В миске перемешиваем соль, сахар, тертую лимонную цедру, прованские травы, мелко рубленный чеснок. Все положить в мясо и перемешать. Шаг ...
Классический японский мисо-суп...
Шаг 1: В средней кастрюле на среднем огне, объединить гранулы Даcи и воду; Довести до кипения. Шаг 2: Залить водой грибы и оставить набухать. Шаг 3: Доведите воду до кипения ...