Главная » Вторые блюда » Блюда из морепродуктов » Жаркое с устрицами и икрой

Жаркое с устрицами и икрой
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...
Рецепт жаркое с устрицами - приготовление жаркого из устриц, лука, картофеля, сливок, сливочного сыра маскарпоне и красной икры. Вкуснейшее блюдо, которое можно попробовать в итальянских ресторанах. Но я предлагаю вам приготовить это потрясающее блюдо в домашних условиях. И я уверяю вас получиться даже вкуснее чем в ресторане. Приятного аппетита.
Ингредиенты:

Сливочного масла — 2 ст. л.;
лука-шалот — 1 1/2 ч.л.;
лук-порей — 1 шт. (белые и светло-зеленые части, нарезанные соломкой);
соль и свежемолотый белый перец — по вкусу;
картофель — 1 шт. (средний красный);
масла — 1/2 ч.;
уксуса — ½ ч.;
жирных сливок — 1 стакан;
сыра маскарпоне — 3 ст. л.;
сметана — по вкусу;
красной икры — 4 ч.л.;
устричный соус — 1/3 стакана.

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук-шалот, готовить, помешивая, 1 минуту.
Шаг 2:
Добавить лук-порей, готовить, помешивая, до мягкости, около 2 минут.
Шаг 3:
Добавить 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки перца.
Шаг 4:
Добавить картофель и варить, помешивая, 5 минут. Затем добавить устричный соус, смесь масла и уксуса, и сливки.
Шаг 5:
Варить на медленном огне, пока картофель не станет мягким, от 8 до 10 минут.
Шаг 6:
Добавить устрицы и осторожно кипятить на медленном огне, от 3 до 5 минут.
Шаг 7:
Снять с огня. Добавить маскарпоне, приправить солью и перцем. Разделить блюдо между тарелками.
Шаг 8:
Добавить в каждую порцию сметану и 1 чайную ложку красной икры. Приятного аппетита.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 293 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Зеленый салат с креветками...

Шаг 1: Креветки заливаем кипятком минут на 10, отрываем голову, снимаем панцирь и удаляем кишечник (с той стороны, где у нее ножки… или лапки, не знаю, как правильно сказать, ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Баклажаны в кисло сладком соусе...

Шаг 1: Очистите баклажаны от кожуры и произвольным образом порежьте. Подождите 10-15 минут пока они не дадут сок, слейте его. Шаг 2: В миску разбейте яйцо и добавьте туда ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,56/10 (256)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом