Главная » Вторые блюда » Блюда из мяса » Буженина в "рукаве"

Буженина в “рукаве”

Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Свинина

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама.

Ингредиенты:

Свинина (одним куском) — 700-800 гр.;
Соль — 2-3 ч. л.;
Перец черный - по вкусу;
Специи - по вкусу;
Чеснок — 2-3 зуб.;
Вода — 1 л.;
Лавровый лист — 2 шт.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Воду довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по вашему вкусу. У меня были “прованские травы”, красный перец и молотый кориандр. Размешать.
Шаг 2:
Воду полностью охладить и положить в нее мясо. Вода должна полностью покрывать мясо. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь.
Шаг 3:
Мясо вынуть, обсушить, слегка посолить, поперчить, натереть специями. Сделать надрезы и поместить очищенный и нарезанный чеснок.
Шаг 4:
Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада. Закрыть рукав специальными ленточками, сделать около 3-4 отверстий в рукаве.
Шаг 5:
Выпекать около 1 часа в разогретой духовке. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.
Шаг 6:
Мясо можно подавать как горячим, та и холодным.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 386 раз

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Полезная информация

Попробуйте так же

Кролик по-мюнхенски...

Шаг 1: Сухие грибы промыть и замочить в кипятке. Шаг 2: Тушку кролика помыть, обсушить и порезать на куски. Шаг 3: Растопить в кастрюле с толстым дном сливочное масло и обжарить ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Запеканка с макаронами и овощами “...

Шаг 1: Макароны отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды в течение семи минут. Затем откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей стечь. Шаг 2: Приготовить ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Буженина в “рукаве”

Похожие рецепты:

Мясо по-капитански...

Шашлык с киви...

Лечон-кавали – хруст...

Полезная информация

Попробуйте так же

Кролик по-мюнхенски...

Запеканка с макаронами и овощами “...

Новые рецепты

Самое вкусное

Консервация

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Лучшие рецепты наших посетителей