Овощной крем-суп с рисом и кабачками

• Рубрика: Первые блюда, Супы с овощами

Рейтинг рецепта: 9,43/10 (79) Загрузка... Овощной крем-суп с рисом и кабачками имеет нежную структуру, супчик приятно сочетать со свежими приготовленными в духовке гренками. Так же чтобы насытить вкус, добавьте для пряности зеленушку и душистый перец. Не ограничивайтесь данными ингредиентами, можете дать волю фантазии и добавить различные овощи по желанию.

Ингредиенты: 300 мл. бульона овощного; 70 г. кабачков; по 40 мл. сливок 10% и молока; 20 г. риса; по 10 г. сливочного масла и муки пшеничной; соль. Способ приготовления: Шаг 1: Вам нужно сварить рис круглый, воду подсолите. Шаг 2: Кабачок нужно очистить от кожурки, нарежьте и до мягкости проварите в кастрюльке, после этого кабачок и рис взбейте блендером. Воду от бульоны оставьте. Шаг 3: Разогрейте сливочное масло и прожарьте муку до желто-золотистого цвета, разведите молоком и потомите соус того, как загустеет. Шаг 4: Выложить кабачково-рисовое пюре, соединить, вливайте понемногу овощной бульончик (который остался от кабачков) и 10 минуток поварить, убирая при этом образовавшуюся пенку. Пере подачей заправьте супчик сливками.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1254 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Сырный суп...

  

  Шаг 1: Для начала пассируем муку на растительном масле, добавляем воды и доводим до закипания. Шаг ...

  Читать дальше

• Французский крем-суп...

  

  Шаг 1: Очистите головки лука и мелко нарежьте. Лук-порей тщательно вымойте. Затем следует ...

  Читать дальше

• Холодный узбекский с...

  

  Шаг 1: Предварительно следует заготовить кубики льда для подачи супа. По желанию, при заморозке ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат “Слоеные шампиньоны”...

Шаг 1: В тарелку с шампиньонами налить соевый соус, перемешать и оставить мариноваться на 30 минут. Затем шампиньоны нарезать мелкими кубиками и разделить на две части. ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Куриный суп со шпинатом...

Шаг 1: Сушеные красные водоросли (нори) нарезаем на тонкие полоски или соломкой и заливаем холодной питьевой водой. Доводим ламинарии до кипения. Солим и следом добавляем ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,23/10 (68)

Загрузка...