Овощной крем-суп с рисом и кабачками

• Рубрика: Первые блюда, Супы с овощами

Рейтинг рецепта: 9,43/10 (79) Загрузка... Овощной крем-суп с рисом и кабачками имеет нежную структуру, супчик приятно сочетать со свежими приготовленными в духовке гренками. Так же чтобы насытить вкус, добавьте для пряности зеленушку и душистый перец. Не ограничивайтесь данными ингредиентами, можете дать волю фантазии и добавить различные овощи по желанию.

Ингредиенты: 300 мл. бульона овощного; 70 г. кабачков; по 40 мл. сливок 10% и молока; 20 г. риса; по 10 г. сливочного масла и муки пшеничной; соль. Способ приготовления: Шаг 1: Вам нужно сварить рис круглый, воду подсолите. Шаг 2: Кабачок нужно очистить от кожурки, нарежьте и до мягкости проварите в кастрюльке, после этого кабачок и рис взбейте блендером. Воду от бульоны оставьте. Шаг 3: Разогрейте сливочное масло и прожарьте муку до желто-золотистого цвета, разведите молоком и потомите соус того, как загустеет. Шаг 4: Выложить кабачково-рисовое пюре, соединить, вливайте понемногу овощной бульончик (который остался от кабачков) и 10 минуток поварить, убирая при этом образовавшуюся пенку. Пере подачей заправьте супчик сливками.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1185 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• «Марузарро» суп из о...

  

  Шаг 1: Чистим морковку и луковицу. Поджариваем перец, пармскую ветчину и чеснок. Жарьте все ...

  Читать дальше

• Французский суп с ми...

  

  Шаг 1: Замороженные мидии разморозить. Вымойте под проточной холодной водой, надо оторвать ...

  Читать дальше

• Суп из желудочков...

  

  Шаг 1: Желудочки промываем, поставить на плиту в кастрюле, сливаем первоначальный бульон, ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Коктейль Экватор...

Шаг 1: Взять бокал для приготовления напитка и друг за другом обязательно соблюдая очередность влить ликер, текилу и пиво. Шаг 2: Тоненькой струйкой влить в бокал соус, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,80/10 (246)

Загрузка...

Коктейль Зеленая миля...

Шаг 1: Взять киви и отрезать ломтик и отложить в сторону. Оставшийся плод аккуратно почистить от кожуры, порезать и опустить в блендер. Шаг 2: Влить к киви абсент, ликер ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,90/10 (367)

Загрузка...