Овощной крем-суп с рисом и кабачками

• Рубрика: Первые блюда, Супы с овощами

Рейтинг рецепта: 9,43/10 (79) Загрузка... Овощной крем-суп с рисом и кабачками имеет нежную структуру, супчик приятно сочетать со свежими приготовленными в духовке гренками. Так же чтобы насытить вкус, добавьте для пряности зеленушку и душистый перец. Не ограничивайтесь данными ингредиентами, можете дать волю фантазии и добавить различные овощи по желанию.

Ингредиенты: 300 мл. бульона овощного; 70 г. кабачков; по 40 мл. сливок 10% и молока; 20 г. риса; по 10 г. сливочного масла и муки пшеничной; соль. Способ приготовления: Шаг 1: Вам нужно сварить рис круглый, воду подсолите. Шаг 2: Кабачок нужно очистить от кожурки, нарежьте и до мягкости проварите в кастрюльке, после этого кабачок и рис взбейте блендером. Воду от бульоны оставьте. Шаг 3: Разогрейте сливочное масло и прожарьте муку до желто-золотистого цвета, разведите молоком и потомите соус того, как загустеет. Шаг 4: Выложить кабачково-рисовое пюре, соединить, вливайте понемногу овощной бульончик (который остался от кабачков) и 10 минуток поварить, убирая при этом образовавшуюся пенку. Пере подачей заправьте супчик сливками.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1312 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Суп сырный со стерля...

  

  Шаг 1: Сварить бульон с мелкой рыбы и корней с добавлением пряностей. Шаг 2: Паюсную икру смешать ...

  Читать дальше

• Суп сырный с картошк...

  

  Шаг 1: Картошку обчистить, нарезать небольшими кусочками. Варить 30 мин. Шаг 2: Муку пшеничную ...

  Читать дальше

• «Биск» Французский с...

  

  Шаг 1: Моем раков. Кипятим воду, добавляем лавровый лист, специи. В этой воде варим раков. Все ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Вафли чайные...

Шаг 1: В миску наливаем крепкий чай. Размешиваем в нем варенье (без ягод) и сахар. Шаг 2: Вливаем в сладкий чай растительное масло. Шаг 3: Добавляем в смесь муку и разрыхлитель, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,78/10 (278)

Загрузка...

Болгарский вегетарианский гювеч...

Шаг 1: Очистите и мелко порежьте мелкими кубиками лук. Обжарьте в масле до полупрозрачного состояния и посолите. Шаг 2: Болгарский перец и помидоры нарежьте произвольными ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,43/10 (241)

Загрузка...