«Элитный» суп из устриц

• Рубрика: Первые блюда, Супы с морепродуктами

Рейтинг рецепта: 9,56/10 (43) Загрузка... Такой суп для среднестатистической хозяйки может оказаться довольно дорогим удовольствием. Например, если Вы хотите сразить на повал любимого мужчину, то такое блюдо будет замечательным выбором. Надеюсь любимый оценит вложенные старания и вы украсите вечер этим блюдом!

Ингредиенты: 3-4 средних устрицы; 200 г. гребешков; 40 г. сыра моцарелла; поллитра бульона из мидий; ламинария 2 шт.; ложка сливочного масла; красная и черная икра рыбы. Способ приготовления: Шаг 1: Под проточной водой промываем раковины гребешков. Чтоб очистить их от загрязнений используйте специальную щеточку. Открыть створку раковины можно, использовав острый нож. Нащупываем отверстие и проводим им вдоль створки. Теперь можно осторожно вынуть гребешок и очистить серый край. После этой процедуру промывания водой нужно повторить. Шаг 2: Ту же процедуру проделываем с устрицами используя нож для устриц. Шаг 3: Берем помытые мидии и варим из них бульон. Вся процедура варки должна занять 15-20 минут. Шаг 4: Необходимо добавить в бульон сок лимона и измельченную ламинарию. На медленном огне кипятим бульон. Шаг 5: Берем микроволновую печь и постепенно разогреваем тарелки, в которых будем подавать суп. Шаг 6: Натираем тарелки кусочком масла. Кладем в тарелку гребешки, устрицы и мидии. Заливаем содержимое бульоном из мидий. В каждую тарелку кладем моцареллу. Теперь все это снова отправляем в микроволновку и ждем пока сыр образует корочку. Ждать приблизительно 7 минут.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 788 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Суп из кальмаров с г...

  

  Шаг 1: Большие кальмары трубки можно купить в России только в замороженном виде. Таким образом, ...

  Читать дальше

• Пельменный суп...

  

  Шаг 1: Готовится такой суп в горшочках. На дно выкладываем масло, затем нарезанный кубиками ...

  Читать дальше

• Бобовый суп с фасоль...

  

  Шаг 1: Все бобовые (по маленькой щепотке) заливаем с вечера водой и оставляем до утра. Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Шашлык из кролика...

Шаг 1: Мякоть кролика разделить на куски весом 40-50 грамм, их посолить и поперчить. Шаг 2: Куски кролика одеть на шпажки чередуя их с кусками шпига. Шаг 3: Разогреваем на сковородке ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,78/10 (369)

Загрузка...

Ризотто с грибами...

Шаг 1: Рис промываем в трех водах.  Режем лук мелкими кубиками, обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Добавляем рис, обжариваем вместе с луком. Коричневый ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...