«Элитный» суп из устриц

• Рубрика: Первые блюда, Супы с морепродуктами

Рейтинг рецепта: 9,56/10 (43) Загрузка... Такой суп для среднестатистической хозяйки может оказаться довольно дорогим удовольствием. Например, если Вы хотите сразить на повал любимого мужчину, то такое блюдо будет замечательным выбором. Надеюсь любимый оценит вложенные старания и вы украсите вечер этим блюдом!

Ингредиенты: 3-4 средних устрицы; 200 г. гребешков; 40 г. сыра моцарелла; поллитра бульона из мидий; ламинария 2 шт.; ложка сливочного масла; красная и черная икра рыбы. Способ приготовления: Шаг 1: Под проточной водой промываем раковины гребешков. Чтоб очистить их от загрязнений используйте специальную щеточку. Открыть створку раковины можно, использовав острый нож. Нащупываем отверстие и проводим им вдоль створки. Теперь можно осторожно вынуть гребешок и очистить серый край. После этой процедуру промывания водой нужно повторить. Шаг 2: Ту же процедуру проделываем с устрицами используя нож для устриц. Шаг 3: Берем помытые мидии и варим из них бульон. Вся процедура варки должна занять 15-20 минут. Шаг 4: Необходимо добавить в бульон сок лимона и измельченную ламинарию. На медленном огне кипятим бульон. Шаг 5: Берем микроволновую печь и постепенно разогреваем тарелки, в которых будем подавать суп. Шаг 6: Натираем тарелки кусочком масла. Кладем в тарелку гребешки, устрицы и мидии. Заливаем содержимое бульоном из мидий. В каждую тарелку кладем моцареллу. Теперь все это снова отправляем в микроволновку и ждем пока сыр образует корочку. Ждать приблизительно 7 минут.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 800 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Овощной молочный суп...

  

  Шаг 1: Капусту нарезаем небольшими квадратиками. Шаг 2: Картофель чистим, моем и режем на крупные ...

  Читать дальше

• Грибной рассольник...

  

  Шаг 1: Замачиваем предварительно промытые грибы на 2 часа. Затем отвариваем, промываем еще ...

  Читать дальше

• Летний бозбаш из кур...

  

  Шаг 1: Обработанную тушку отвариваем. В процессе варки снимаем шумовкой хлопья белка. Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Бешбармак традиционный...

Шаг 1: Из мяса удалить все жилки и плёнки. Уложить его в пятилитровую кастрюлю и залить тремя литрами холодной воды. Довести до кипения на сильном огне. Снять образовавшуюся ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

0,12/10 (170)

Загрузка...

Лепёшки из омара...

Шаг 1: Подогрейте духовку до 200°С. Шаг 2: Смажьте противень оливковым маслом. В небольшой миске чуть-чуть взбейте яйца. Добавьте рубленное мясо омара, сельдерей, лук, петрушку, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...