Индейка в духовке

• Рубрика: Блюда из птицы, Вторые блюда, Индейка

Рейтинг рецепта: 9,57/10 (236) Загрузка... На многие праздники в Америке можно встретить целую запеченную индейку, порадуйте свою семью, сготовив индейку в духовке. Приготовление индейки в духовке руководствуясь данным рецептом не займет много сил, блюдо станет главой стола, поскольку ароматы индейки подарят ощущение праздника, мясо получится нежным, а хрустящая корочка придется по душе каждому, кто ее попробует.

Ингредиенты: Целая индейка – 1 шт.; Бульон – 2 стакана; Лимон – 2 шт.; Чеснок – 5-7 зубчиков; Соль, перец, сухие травы, сливочное масло – по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: Тушу индейки промоем и очистим от потрохов, дадим высохнуть. Шаг 2: Расплавим сливочное масло, оботрем им индейку, следом втираем в мясо соль, промолотый перец, не забываем про сухие травы. Шаг 3: Режем лимоны на четвертинки, чеснок очищаем, далее вкладываем эти ингредиенты внутрь индейки. Шаг 4: Предварительно разогреем духовку до 230 градусов, берем углубленный противень, вливаем в него бульон, поверх ставим решетку, сверху помещаем индейку и убираем противень в духовой шкаф. Шаг 5: Огонь убавим до 150 градусов, следом готовим около 2 часов, после чего каждые 40 минут индейку переворачиваем, сок с противня используем для смягчения мяса, поливаем индейку им, а также проверяя мясо на готовность. Шаг 6: Для придания коже индейки золотистого цвета примерно за час, до окончания приготовления смажем мясо сливочным маслом. Шаг 7: Проверяем мясо индейки на готовность, проткнув зубочисткой грудку, внутреннюю часть и внешнюю бедер, если же сок идет с сукровицей, то мясо не готово. Если боитесь передержать – уменьшаем огонь до 70 градусов и проверяем индейку каждые 20 минут. Шаг 8: По окончании приготовления нарезаем индейку порционными кусочками и подаем на стол, либо нарезать можно уже за столом.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1355 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Голубцы из китайской...

  

  Шаг 1: Отнимаем листья пекинской капусты от ствола, вымочим их в горячей воде 3 минуты. Ребра ...

  Читать дальше

• Филе индейки в кляре...

  

  Шаг 1: Индейку промоем, отобьем, натрем солью и приправим перцем. Шаг 2: В мисочке взобьем яйца ...

  Читать дальше

• Фаршированные зразы ...

  

  Шаг 1: Прогреем молоко, чтобы оно стало теплым, опустим в него хлеб. Шаг 2: В мясорубке промелем ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Суп пюре из картофеля с цветной капустой...

Шаг 1: Необходимо приготовить бульон овощной. Мытую картошку нарежьте на крупные кубики, выложите в кипящую воду. Шаг 2: Измельчите сельдерей – порежьте на тоненькие ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,40/10 (59)

Загрузка...

Утка с грибами и картошкой...

Шаг 1: Грибы обжарить на сливочном масле до полуготовности. Шаг 2: Добавить мелко нарезанный лук и жарить до готовности. Шаг 3: Картофель почистить, нарезать четвертинками ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...