Индейка в духовке

• Рубрика: Блюда из птицы, Вторые блюда, Индейка

Рейтинг рецепта: 9,57/10 (236) Загрузка... На многие праздники в Америке можно встретить целую запеченную индейку, порадуйте свою семью, сготовив индейку в духовке. Приготовление индейки в духовке руководствуясь данным рецептом не займет много сил, блюдо станет главой стола, поскольку ароматы индейки подарят ощущение праздника, мясо получится нежным, а хрустящая корочка придется по душе каждому, кто ее попробует.

Ингредиенты: Целая индейка – 1 шт.; Бульон – 2 стакана; Лимон – 2 шт.; Чеснок – 5-7 зубчиков; Соль, перец, сухие травы, сливочное масло – по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: Тушу индейки промоем и очистим от потрохов, дадим высохнуть. Шаг 2: Расплавим сливочное масло, оботрем им индейку, следом втираем в мясо соль, промолотый перец, не забываем про сухие травы. Шаг 3: Режем лимоны на четвертинки, чеснок очищаем, далее вкладываем эти ингредиенты внутрь индейки. Шаг 4: Предварительно разогреем духовку до 230 градусов, берем углубленный противень, вливаем в него бульон, поверх ставим решетку, сверху помещаем индейку и убираем противень в духовой шкаф. Шаг 5: Огонь убавим до 150 градусов, следом готовим около 2 часов, после чего каждые 40 минут индейку переворачиваем, сок с противня используем для смягчения мяса, поливаем индейку им, а также проверяя мясо на готовность. Шаг 6: Для придания коже индейки золотистого цвета примерно за час, до окончания приготовления смажем мясо сливочным маслом. Шаг 7: Проверяем мясо индейки на готовность, проткнув зубочисткой грудку, внутреннюю часть и внешнюю бедер, если же сок идет с сукровицей, то мясо не готово. Если боитесь передержать – уменьшаем огонь до 70 градусов и проверяем индейку каждые 20 минут. Шаг 8: По окончании приготовления нарезаем индейку порционными кусочками и подаем на стол, либо нарезать можно уже за столом.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1495 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Голубцы из китайской...

  

  Шаг 1: Отнимаем листья пекинской капусты от ствола, вымочим их в горячей воде 3 минуты. Ребра ...

  Читать дальше

• Индейка в сливках...

  

  Шаг 1: Индейку нарежем на мелкие части, посолим, присыпаем сухими травами и крахмалом, перемешаем ...

  Читать дальше

• Азу из индейки...

  

  Шаг 1: Мясо нарежем тонкими полосками, следом поджарим его в масле около 15 минут, по истечении ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Картофельные галеты...

Шаг 1: Порезать картофель и сельдерей тонкими ломтиками (лучше в комбайне). Шаг 2: Смазать маслом и выложить пергаментной бумагой в формы для сэндвичей. Шаг 3: Выложить ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,56/10 (59)

Загрузка...

Суп крестьянский на курином бульоне...

С подготовленного мяса варим отвар. В это время обработанные овощи и зелень нарезаем. Картофель – брусочками, лук – ломтиками, а корень моркови – соломкой. Обработанную ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,32/10 (18)

Загрузка...