Кальмары, жаренные с вином

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Кальмары

Рейтинг рецепта: 9,00/10 (2) Загрузка... Несмотря на то, что польза регулярного употребления кальмаров в пищу широко известна, а также на то, что в магазинах кальмаров можно купить по доступной цене уже давным-давно, мы кушаем их не так часто: готовим, в основном, салаты на праздники и фаршированные кальмары тоже чаще по каким-либо торжественным случаям. А между всем этим существуют рецепты с кальмаров на каждый день, например таких как кальмары жаренные с вином.

Ингредиенты: 300 гр. кальмаров; ½ пучка зеленого салата; 1 стакан растительного масла; 2 ст. л. Сметаны; 3 ст.л. вина; 1/3 ч.л. имбиря; 1 ч.л. сахара; соль – по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: Подготовленных кальмаров тщательно промыть холодной водой, натереть солью, облить кипятком и нарезать соломкой 4-5 см. Шаг 2: Сахар растворить в вине, добавить сметану и имбирь. Шаг 3: Залить этим соусом кальмаров и тщательно перемешать. Поставить сверху не очень тяжёлый гнид и оставить кальмаров на 6 часов, время от времени тщательно перемешивая. Шаг 4: Перед тем как жарить откинуть кальмары на дуршлаг, что бы стекла жидкость. Шаг 5: Разогреть на сковороде масло и обжарить кальмаров на сильном огне до золотистой корочки. Шаг 6: Листья салата обмыть, обсушить салфетками и выложить на блюдо, в центре выложить горкой жаренных кальмаров. Шаг 7: Подавать к столу блюдо горячим.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 159 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Пельмени с кальмарам...

  

  Шаг 1: Замесить пресное тесто (я сделала по рецепту моей мамы): просеять муку, добавить щепотку ...

  Читать дальше

• Жюльен из кальмаров...

  

  Шаг 1: Отварные кальмары нарезать соломкой, обжарить на сливочном масле вместе с нарезанным ...

  Читать дальше

• Тушеные кальмары с р...

  

  Шаг 1: Очистить и подготовить кальмары Шаг 2: Рис до полуготовности отварить. Шаг 3: Нарезать ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Вафли «Шоколадные сигары»...

Шаг 1: Взбить белки с сахарной пудрой или сахаром до стойких пиков. Шаг 2: В кастрюльке растопить масло, чуть охладить. Шаг 3: Яйца соединить с маслом, всыпать муку. Все тщательно, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,67/10 (178)

Загрузка...

Запеченные устрицы...

Шаг 1: Для начала омойте хорошо устрицы под холодной проточной водой, затем осушите их. Раскройте каждую устрицу, аккуратно выньте мякоть в отдельную емкость, сок слейте ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...