Кальмары, жаренные с вином

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Кальмары

Рейтинг рецепта: 9,00/10 (2) Загрузка... Несмотря на то, что польза регулярного употребления кальмаров в пищу широко известна, а также на то, что в магазинах кальмаров можно купить по доступной цене уже давным-давно, мы кушаем их не так часто: готовим, в основном, салаты на праздники и фаршированные кальмары тоже чаще по каким-либо торжественным случаям. А между всем этим существуют рецепты с кальмаров на каждый день, например таких как кальмары жаренные с вином.

Ингредиенты: 300 гр. кальмаров; ½ пучка зеленого салата; 1 стакан растительного масла; 2 ст. л. Сметаны; 3 ст.л. вина; 1/3 ч.л. имбиря; 1 ч.л. сахара; соль – по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: Подготовленных кальмаров тщательно промыть холодной водой, натереть солью, облить кипятком и нарезать соломкой 4-5 см. Шаг 2: Сахар растворить в вине, добавить сметану и имбирь. Шаг 3: Залить этим соусом кальмаров и тщательно перемешать. Поставить сверху не очень тяжёлый гнид и оставить кальмаров на 6 часов, время от времени тщательно перемешивая. Шаг 4: Перед тем как жарить откинуть кальмары на дуршлаг, что бы стекла жидкость. Шаг 5: Разогреть на сковороде масло и обжарить кальмаров на сильном огне до золотистой корочки. Шаг 6: Листья салата обмыть, обсушить салфетками и выложить на блюдо, в центре выложить горкой жаренных кальмаров. Шаг 7: Подавать к столу блюдо горячим.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 173 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Фаршированные помидо...

  

  Шаг 1: Кальмаров очистить, промыть снаружи и изнутри, обсушить Шаг 2: С помидоров снять кожицу, ...

  Читать дальше

• Кальмары по-марсельс...

  

  Шаг 1: Тушки кальмаров вымыть, обсушить и полить соком лимона. Шаг 2: Очищенные щупальца кальмара ...

  Читать дальше

• Кальмар с яично-масл...

  

  Шаг 1: Кальмары вместе с соком переложить с банки в кастрюлю залить белым вином и проварить ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Суп из шампиньонов...

Шаг 1: Тщательно моем и очищаем грибы от загрязнения. Тонко нарезаем пластинками. Шаг 2: Нарезанный кубиками лук выкладываем в кастрюлю и обжариваем на масле. Присоединяем ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

8,95/10 (21)

Загрузка...

Грибное пюре с яйцами-кокот...

Шаг 1: Грибы (у меня белые) обжариваем в 1 ст. л. сливочного масла. Шаг 2: Лук измельчаем и обжариваем в 1 ст. л. масла. Добавляем измельченную морковь и паприку. Минуты 2 держим ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...