Главная » Вторые блюда » Блюда из морепродуктов » Кальмары, жаренные с вином

Кальмары, жаренные с вином

Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Кальмары

Рейтинг рецепта:

9,00/10 (2)

Загрузка...

Несмотря на то, что польза регулярного употребления кальмаров в пищу широко известна, а также на то, что в магазинах кальмаров можно купить по доступной цене уже давным-давно, мы кушаем их не так часто: готовим, в основном, салаты на праздники и фаршированные кальмары тоже чаще по каким-либо торжественным случаям. А между всем этим существуют рецепты с кальмаров на каждый день, например таких как кальмары жаренные с вином.

Ингредиенты:

300 гр. кальмаров;
½ пучка зеленого салата;
1 стакан растительного масла;
2 ст. л. Сметаны;
3 ст.л. вина;
1/3 ч.л. имбиря;
1 ч.л. сахара;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Подготовленных кальмаров тщательно промыть холодной водой, натереть солью, облить кипятком и нарезать соломкой 4-5 см.
Шаг 2:
Сахар растворить в вине, добавить сметану и имбирь.
Шаг 3:
Залить этим соусом кальмаров и тщательно перемешать. Поставить сверху не очень тяжёлый гнид и оставить кальмаров на 6 часов, время от времени тщательно перемешивая.
Шаг 4:
Перед тем как жарить откинуть кальмары на дуршлаг, что бы стекла жидкость.
Шаг 5:
Разогреть на сковороде масло и обжарить кальмаров на сильном огне до золотистой корочки.
Шаг 6:
Листья салата обмыть, обсушить салфетками и выложить на блюдо, в центре выложить горкой жаренных кальмаров.
Шаг 7:
Подавать к столу блюдо горячим.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 127 раз

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Полезная информация

Попробуйте так же

Сливочный суп с гренками...

Шаг 1: В раскаленное на сковороде масло выкладываем лук, нарезанный полукольцами. Пассируем, пока он не станет золотистым. Далее присоединяем рубленный зеленый лук. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,26/10 (26)

Загрузка...

Топенаде...

Шаг 1: Все ингредиенты, хорошо поперчив, выложить в блендер или комбайн. Шаг 2: Перемешивать до однородной пастообразной массы. Время от времени останавливать, снимать ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,54/10 (36)

Загрузка...

Кальмары, жаренные с вином

Похожие рецепты:

Тушеные кальмары с р...