Карпаччо из шампиньонов

• Рубрика: Салаты, Салаты с грибами

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Этот салат довольно необычный, поскольку мы редко едим сырые грибы. Промариновавшись, они остаются хрустящими и впитывают все вкусы соуса, что даёт нам лёгкое и полезное блюдо. Не добавляйте сыр, если вы на диете. Эти грибы хороши и так, просто в соусе. О пользе грибов: они стимулируют воспроизводство и активность иммунных клеток. Таким образом, этот салат и вкусен и полезен.

Ингредиенты: Шампиньоны — 300 гр.; Сок лимонный — 2 ст. л.; Помидор — 2 шт.; Бальзамик — 1 ст. л.; Масло оливковое — 3 ст. л.; Перец зеленый (острый маринованный) — 1 шт.; Базилик — 1 пуч.; Пармезан — 50 гр.; Соль (на вкус); Перец черный (свежемолотый, на вкус). Способ приготовления: Шаг 1: Плоское блюдо сбрызнуть лимонным соком. Грибы вымыть, высушить, тонко порезать на пластики. Выложить на блюдо с нахлестом и сверху опять сбрызнуть лимонным соком. Шаг 2: Базилик, помидор, перчик (очищенный от семян) мелко порубить. Шаг 3: Смешать уксус с оливковым маслом. Полить смесью рубленые овощи, добавить соль и перец. Хорошо перемешать. Шаг 4: Полить соусом грибы. Оставить грибы промариноваться 30 минут – час. Шаг 5: Посыпать стружкой пармезана. Украсить шнитт-луком.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 508 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Салат “Пятимин...

  

  Шаг 1: Шампиньоны порезать дольками Шаг 2: Уложить в объемную тарелку. Можно также добавить ...

  Читать дальше

• Салат из индейки, ма...

  

  Шаг 1: Филе индейки нарезать пластинами. Шаг 2: Смешать 3 ст.л. йогурта с чесноком, пропущенным ...

  Читать дальше

• Салат «Елисейские по...

  

  Шаг 1: Грудку и огурец нарезаем. Шаг 2: Нарезаем зелень. Шаг 3: Выкладываем в емкость нарезанные ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Крабовые оладьи в ремуладе...

Шаг 1: Приготовьте соус ремулад. Закройте крышкой и поставьте в холодильник. Поставьте трехлитровую кастрюлю на средний ч огонь и растопите в ней 15 г маргарина. Шаг 2: Положите ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Пивной суп с морепродуктами...

Шаг 1: Нагрейте сковороду, дальше можно добавить мелко нарезанный лук, пассеруя его медленно, обжарить все на сливочном масле, затем добавьте морепродукты и нарезанный ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,67/10 (43)

Загрузка...