Карпаччо из шампиньонов

• Рубрика: Салаты, Салаты с грибами

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Этот салат довольно необычный, поскольку мы редко едим сырые грибы. Промариновавшись, они остаются хрустящими и впитывают все вкусы соуса, что даёт нам лёгкое и полезное блюдо. Не добавляйте сыр, если вы на диете. Эти грибы хороши и так, просто в соусе. О пользе грибов: они стимулируют воспроизводство и активность иммунных клеток. Таким образом, этот салат и вкусен и полезен.

Ингредиенты: Шампиньоны — 300 гр.; Сок лимонный — 2 ст. л.; Помидор — 2 шт.; Бальзамик — 1 ст. л.; Масло оливковое — 3 ст. л.; Перец зеленый (острый маринованный) — 1 шт.; Базилик — 1 пуч.; Пармезан — 50 гр.; Соль (на вкус); Перец черный (свежемолотый, на вкус). Способ приготовления: Шаг 1: Плоское блюдо сбрызнуть лимонным соком. Грибы вымыть, высушить, тонко порезать на пластики. Выложить на блюдо с нахлестом и сверху опять сбрызнуть лимонным соком. Шаг 2: Базилик, помидор, перчик (очищенный от семян) мелко порубить. Шаг 3: Смешать уксус с оливковым маслом. Полить смесью рубленые овощи, добавить соль и перец. Хорошо перемешать. Шаг 4: Полить соусом грибы. Оставить грибы промариноваться 30 минут – час. Шаг 5: Посыпать стружкой пармезана. Украсить шнитт-луком.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 544 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Салат «Загадка 2» с ...

  

  Шаг 1: Куриную грудку отварить, охладить в бульоне, в котором она варилась. Мелко нарезать. Шаг ...

  Читать дальше

• Салат из мяса с апел...

  

  Шаг 1: Варим говядину в большой кастрюле. Варить говядину необходимо минимум 1 час. Бульон ...

  Читать дальше

• Салат «Полезная вещи...

  

  Шаг 1: В приготовлении салата нет ничего необычного. Шаг 2: Просто измельчаем все ингредиенты ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Вафли по-гамбургски с ромом...

Шаг 1: Соединить яйца, сахар и ваниль, все взбить миксером. Шаг 2: Муку смешаем с содой. Шаг 3: К яичной массе добавляем мучную смесь. Шаг 4: Растопим сливочное масло и слегка ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,45/10 (125)

Загрузка...

Салат «Ачичук»...

Шаг 1: Восток – дело тонкое. Главное условие в этом салате – его тонкая нарезка. Лук тонко нарезать полукольцами Шаг 2: В чашку налить холодной воды, добавить пару ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...