Карпаччо из шампиньонов

• Рубрика: Салаты, Салаты с грибами

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Этот салат довольно необычный, поскольку мы редко едим сырые грибы. Промариновавшись, они остаются хрустящими и впитывают все вкусы соуса, что даёт нам лёгкое и полезное блюдо. Не добавляйте сыр, если вы на диете. Эти грибы хороши и так, просто в соусе. О пользе грибов: они стимулируют воспроизводство и активность иммунных клеток. Таким образом, этот салат и вкусен и полезен.

Ингредиенты: Шампиньоны — 300 гр.; Сок лимонный — 2 ст. л.; Помидор — 2 шт.; Бальзамик — 1 ст. л.; Масло оливковое — 3 ст. л.; Перец зеленый (острый маринованный) — 1 шт.; Базилик — 1 пуч.; Пармезан — 50 гр.; Соль (на вкус); Перец черный (свежемолотый, на вкус). Способ приготовления: Шаг 1: Плоское блюдо сбрызнуть лимонным соком. Грибы вымыть, высушить, тонко порезать на пластики. Выложить на блюдо с нахлестом и сверху опять сбрызнуть лимонным соком. Шаг 2: Базилик, помидор, перчик (очищенный от семян) мелко порубить. Шаг 3: Смешать уксус с оливковым маслом. Полить смесью рубленые овощи, добавить соль и перец. Хорошо перемешать. Шаг 4: Полить соусом грибы. Оставить грибы промариноваться 30 минут – час. Шаг 5: Посыпать стружкой пармезана. Украсить шнитт-луком.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 421 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Салат «Мужской капри...

  

  Шаг 1: Свиное мясо, язык и грибы отдельно отварить до готовности. Шаг 2: Нарезать тонкими полосками, ...

  Читать дальше

• Салат из капусты с г...

  

  Шаг 1: Лук очистить, мелко нарезать, залить соевым соусом и лимонным соком и оставить мариноваться ...

  Читать дальше

• Свиная вырезка с зап...

  

  Шаг 1: Морковь и сладкий перец нашинковать соломкой. Шаг 2: Лук режим на кусочки средней величины. Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Рулет из баранины с сыром моцарелла и вя...

Шаг 1: Разогрейте духовку до 190 градусов и смажьте форму для выпечки растительным маслом. Шаг 2: В большой кастрюле смешайте хлебные крошки, сушеную петрушку, орегано, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,47/10 (426)

Загрузка...

Тушеные кольца кальмаров...

Шаг 1: Кольца кальмаров поместить в дуршлаг и промыть под водой. Шаг 2: Болгарский перец очистить от плодоножки и семян, нарезать небольшими кусочками Шаг 3: Помидор измельчить. ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...