Корейский суп из морепродуктов

• Рубрика: Первые блюда, Супы с морепродуктами, Супы с рыбой

Рейтинг рецепта: 0,63/10 (59) Загрузка... Это настоящий азиатский суп из морепродуктов. Он острый и пряный, благодаря восточным приправам и полезный потому, что в нем есть морепродукты с большим содержанием йода. Корейцы любят свежие ингредиенты. Тушеные блюда здесь в фаворе, а сытные супы порадуют любителей необычных сочетаний. Из-за своего географического положения, корейцы обычно используют свежие морепродукты. Суп на их основе является одним из самых популярных в стране среди местных жителей и многих туристов, которые посещают Корею.

Ингредиенты: Ингредиенты (4-6 порций): ¾ кг. филе рыбы с белым мясом (предпочтительно треска); ¾ кг. креветок; 1 ложка сакэ; 1 большая ложка масла кунжутного семени; 1-2 средние ложки острого перца чили; 1 ложка с горкой острой корейской пасты кочхучжана; 2 измельченных дольки чеснока; 1 чашка нарезанного кубиками японского дайкона; 1/3 стакана сушеных рыбных анчоусов; 2 столовые ложки соуса сои; 4 стакана воды; ¼ кубов тофу; нарезать на куски эноки грибу; ½ стакана рубленного зеленого лука для гарнира. Способ приготовления: Шаг 1: Рыбу нарезать небольшими примерно 5 см. полосами. Шаг 2: Положить ее в емкость и залить кунжутным маслом. Кроме того, насыпать туда перец чили, чили пасту и чеснок. Шаг 3: Аккуратно обвалять рыбу во всех компонентах. Шаг 4: После выдержите в течение, по крайней мере, 30 минут, так чтоб ароматы тщательно перемешались. Шаг 6: В то же время, мы кипятим воду. Как только она начинает кипеть, нужно насыпать туда анчоусы. Готовить около 10 минут, потом слить анчоусы. Шаг 7: Добавьте дайкон, соевый соус и тофу. Все это должно кипеть в течение 5 минут, пока он не дойдет до полуготовности. Шаг 8: Добавить рыбу, креветки, грибы эноки. Шаг 9: Все кипятить на медленном огне 4-5 минут. Суп подают горячим, желательно сразу после приготовления. К нему мы предлагаем тонко нарезанный зеленый лук.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 2286 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Сырный суп...

  

  Шаг 1: Для начала пассируем муку на растительном масле, добавляем воды и доводим до закипания. Шаг ...

  Читать дальше

• Классический японски...

  

  Шаг 1: В средней кастрюле на среднем огне, объединить гранулы Даcи и воду; Довести до кипения. Шаг ...

  Читать дальше

• Мясная солянка столо...

  

  Шаг 1: Готовим мясной бульон из любого мяса. Шаг 2: Лук шинкуем тоненькими полукольцами и обжариваем ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат “Дамский угодник”...

Шаг 1: Замариновать лук, нарезанный соломкой, в уксусе, смешанном с водой (1:1). Я предварительно лук ещё и ошпарила, и промыла холодной водой. Уксус у меня был яблочный, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Бузара из омаров...

Шаг 1: Мелко порезать чеснок и петрушку. Шаг 2: Обжарить их на масле вместе с сухарями. Шаг 3: Положить омары, все залить 200 мл вина и тушить 15 мин. Шаг 4: Добавить очищенные ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...