Главная » Первые блюда » Корейский суп из морепродуктов

Корейский суп из морепродуктов

Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
0,63/10 (59)
Загрузка...
Это настоящий азиатский суп из морепродуктов. Он острый и пряный, благодаря восточным приправам и полезный потому, что в нем есть морепродукты с большим содержанием йода. Корейцы любят свежие ингредиенты. Тушеные блюда здесь в фаворе, а сытные супы порадуют любителей необычных сочетаний. Из-за своего географического положения, корейцы обычно используют свежие морепродукты. Суп на их основе является одним из самых популярных в стране среди местных жителей и многих туристов, которые посещают Корею.
Ингредиенты:

Ингредиенты (4-6 порций):
¾ кг. филе рыбы с белым мясом (предпочтительно треска);
¾ кг. креветок;
1 ложка сакэ;
1 большая ложка масла кунжутного семени;
1-2 средние ложки острого перца чили;
1 ложка с горкой острой корейской пасты кочхучжана;
2 измельченных дольки чеснока;
1 чашка нарезанного кубиками японского дайкона;
1/3 стакана сушеных рыбных анчоусов;
2 столовые ложки соуса сои;
4 стакана воды;
¼ кубов тофу;
нарезать на куски эноки грибу;
½ стакана рубленного зеленого лука для гарнира.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Рыбу нарезать небольшими примерно 5 см. полосами.
Шаг 2:
Положить ее в емкость и залить кунжутным маслом. Кроме того, насыпать туда перец чили, чили пасту и чеснок.
Шаг 3:
Аккуратно обвалять рыбу во всех компонентах.
Шаг 4:
После выдержите в течение, по крайней мере, 30 минут, так чтоб ароматы тщательно перемешались.
Шаг 6:
В то же время, мы кипятим воду. Как только она начинает кипеть, нужно насыпать туда анчоусы. Готовить около 10 минут, потом слить анчоусы.
Шаг 7:
Добавьте дайкон, соевый соус и тофу. Все это должно кипеть в течение 5 минут, пока он не дойдет до полуготовности.
Шаг 8:
Добавить рыбу, креветки, грибы эноки.
Шаг 9:
Все кипятить на медленном огне 4-5 минут. Суп подают горячим, желательно сразу после приготовления. К нему мы предлагаем тонко нарезанный зеленый лук.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1863 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Шаг 1: Верхнюю пёструю кожицу грибов аккуратно снять. Ножку удалить. Шаг 2: Тёмное пятнышко нужно срезать, т. к. здесь — твёрдое место от ножки. У меня был один большой ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Шаг 1: Для приготовления теста раздробите половину стакана миндальных орехов в кофемолке, смешайте его со стаканом муки и двумя чайными ложками разрыхлителя. Шаг 2: Мягкое ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,69/10 (326)
Загрузка...