Корейский суп из морепродуктов

• Рубрика: Первые блюда, Супы с морепродуктами, Супы с рыбой

Рейтинг рецепта: 0,63/10 (59) Загрузка... Это настоящий азиатский суп из морепродуктов. Он острый и пряный, благодаря восточным приправам и полезный потому, что в нем есть морепродукты с большим содержанием йода. Корейцы любят свежие ингредиенты. Тушеные блюда здесь в фаворе, а сытные супы порадуют любителей необычных сочетаний. Из-за своего географического положения, корейцы обычно используют свежие морепродукты. Суп на их основе является одним из самых популярных в стране среди местных жителей и многих туристов, которые посещают Корею.

Ингредиенты: Ингредиенты (4-6 порций): ¾ кг. филе рыбы с белым мясом (предпочтительно треска); ¾ кг. креветок; 1 ложка сакэ; 1 большая ложка масла кунжутного семени; 1-2 средние ложки острого перца чили; 1 ложка с горкой острой корейской пасты кочхучжана; 2 измельченных дольки чеснока; 1 чашка нарезанного кубиками японского дайкона; 1/3 стакана сушеных рыбных анчоусов; 2 столовые ложки соуса сои; 4 стакана воды; ¼ кубов тофу; нарезать на куски эноки грибу; ½ стакана рубленного зеленого лука для гарнира. Способ приготовления: Шаг 1: Рыбу нарезать небольшими примерно 5 см. полосами. Шаг 2: Положить ее в емкость и залить кунжутным маслом. Кроме того, насыпать туда перец чили, чили пасту и чеснок. Шаг 3: Аккуратно обвалять рыбу во всех компонентах. Шаг 4: После выдержите в течение, по крайней мере, 30 минут, так чтоб ароматы тщательно перемешались. Шаг 6: В то же время, мы кипятим воду. Как только она начинает кипеть, нужно насыпать туда анчоусы. Готовить около 10 минут, потом слить анчоусы. Шаг 7: Добавьте дайкон, соевый соус и тофу. Все это должно кипеть в течение 5 минут, пока он не дойдет до полуготовности. Шаг 8: Добавить рыбу, креветки, грибы эноки. Шаг 9: Все кипятить на медленном огне 4-5 минут. Суп подают горячим, желательно сразу после приготовления. К нему мы предлагаем тонко нарезанный зеленый лук.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 2007 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Салат из соленых огу...

  

  Шаг 1: Нашинкуйте мелко два средних размеров репчатых лука и ошпарьте кипятком на дуршлаге ...

  Читать дальше

• Мексиканский овощной...

  

  Шаг 1: Намочить в воде фасоль на 40 минут. Шаг 2: Пропарить кукурузу в кипятке 20 минут. Шаг 3: Пропарить ...

  Читать дальше

• Рыба «тандури»...

  

  Шаг 1: Рыбу разрезать на 4 равных кусочка, удалить кожу и кости. Шаг 2: Выложить в неглубокую ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Лобстер со специями...

Шаг 1: У лобстеров панцирь разрежьте вдоль, удалите все внутренности, Извлеките мякоть и тщательно измельчите ее. Шаг 2: Вымойте и обсушите половинки панциря. Шаг 3: Измельченную ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Печенье «Клубничка»...

Шаг 1: Каждую ягодку разрезаем на две части и выкладываем в миску. Разрезанную клубничку присыплем 4 ст. ложками сахара. Шаг 2: Смешаем сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,56/10 (256)

Загрузка...