Креветки в пивном кляре с соусом «Тар-тар»

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Креветки

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Свежие креветки хороши в любом виде, а жаренные в тонком пивном кляре с пряным майонезным соусом – это настоящее праздничное лакомство. Очистить креветки, приготовить кляр и соус можно за день для подачи, чтобы в праздничный день у вас было больше свободного времени. Готовьте дома и кушайте только самые вкусные блюда.

Ингредиенты: Креветки (свежие, неочищенные) — 1.5 кг.; Мука — 225 гр.; Пиво светлое — 375 мл.; Яйцо — 1 шт.; Масло растительное (для глубокой жарки); Перец черный; Майонез — 150 мл.; Лимон — 1/2 шт.; Корнишоны — 70 гр.; Каперсы — 40 гр.; Шнитт-лук — 1 пуч.; Паприка сладкая — 1 ч. л. Способ приготовления: Шаг 1: Креветки очистить, удалить спинную вену. Шаг 2: Взбить яйцо с мукой, постепенно добавить пиво. Убрать кляр в холодильник на час. Шаг 3: Мелко порубить корнишоны, каперсы и шнитт-лук. Шаг 4: Добавить майонез и лимонный сок. Размешать тартар и добавить паприку. Шаг 5: Разогреть масло в глубокой сковороде. Обмакивать креветки в кляр (мне удобнее всего использовать китайские палочки) и обжаривать в масле 3 минуты. Обсушить на бумажных салфетках. Шаг 6: Подавать горячим с соусом тартар.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 345 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Омлет с креветками и...

  

  Шаг 1: Картофель отварить в подсоленной воде до мягкого состояния, около 10 минут. Шаг 2: Тем ...

  Читать дальше

• Картофель, тушенный ...

  

  Шаг 1: Если креветки замороженные, то необходимо, чтобы они оттаяли. Шаг 2: Картофель отварить ...

  Читать дальше

• Креветки с манго и р...

  

  Шаг 1: Выдавите сок из лаймов. В кастрюльке смешайте ¼ стакана сока с ромом, сахаром и тертым ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат «Дружба стихий»...

Шаг 1: Кальмары разморозить, ошпарить кипятком, почистить от шкурки и внутренностей. Кальмары опустить в подсоленную кипящую воду, огонь сразу выключить. Оставить кальмаров ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Омар по-парижски...

Шаг 1: Живых омаров отвариваем в кипящей воде, которую предварительно подсаливаем из расчета на 1 литр воды 15 г соли. Варим омара весом до 1 кг 10 минут. Шаг 2: Сваренных омаров ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...