Кролик с артишоками

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Кролик

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Известно, что мясо кролика не только полезное, но и то, что в нем содержится много витамин и других полезных веществ. Кролика с артишоками едим мы конечно не каждый день, но по праздникам такое позволить себе можно и нужно. Это блюдо идеально подойдет для любого праздничного стола.

Ингредиенты: Кролик - 1.2 кг.; артишок - 6 шт.; чеснок - 4 зубчика; лук репчатый (молодой) - 2 шт.; перец зеленый - 2 шт.; мука - 1 ст.л.; белое вино - 1 стакан; вода - 2 стакана; оливковое масло; соль, перец - по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: Кролика порезать, посолить, поперчить. Шаг 2: Почистить чеснок, порезать пополам. Шаг 3: Подрумянить чеснок на сковороде с оливковым маслом. Положить туда кролика и поджарить. Шаг 4: Затем добавить муку и хорошо помешать. Шаг 5: Почистить артишоки от внешних листьев, отрезать верхушки и порезать на четвертинки. Шаг 6: В кастрюлю вылить вино, воду, положить артишоки и варить на медленном огне 15 мин. Добавить кролика и варить 40-60 мин. Шаг 7: Перец и лук нарезать полосками и отдельно поджарить на сковороде Сервировать кролика на блюдо и сверху выложить перец с луком.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 363 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Кролик с рисом...

  

  Шаг 1: Кроля хорошо промыть, разрубить на куски, обжарить на разогретом жиру, положить в кастрюлю, ...

  Читать дальше

• Рулет из кролика с г...

  

  Шаг 1: Вырезать кости из тушки кролика. Делать это надо очень осторожно, чтобы не нарушить ...

  Читать дальше

• Кролик по-мюнхенски...

  

  Шаг 1: Сухие грибы промыть и замочить в кипятке. Шаг 2: Тушку кролика помыть, обсушить и порезать ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Жульен из осенних опят...

Шаг 1: Грибы промываем, заливаем холодной водой, доводим до кипения, сливаем и промываем, заливаем кипятком и варим 25-30 минут в подсоленной воде. Шаг 2: Лук мелко рубим ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Бисквитные вафли...

Шаг 1: Яйца разделим на желтки и белки. Шаг 2: Желтки взбиваем с горячей водой до пены, затем постепенно добавим 100 гр. сахара. Взбиваем до консистенции крема, добавив лимонный ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

0,06/10 (572)

Загрузка...