Кролик с артишоками

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Кролик

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Известно, что мясо кролика не только полезное, но и то, что в нем содержится много витамин и других полезных веществ. Кролика с артишоками едим мы конечно не каждый день, но по праздникам такое позволить себе можно и нужно. Это блюдо идеально подойдет для любого праздничного стола.

Ингредиенты: Кролик - 1.2 кг.; артишок - 6 шт.; чеснок - 4 зубчика; лук репчатый (молодой) - 2 шт.; перец зеленый - 2 шт.; мука - 1 ст.л.; белое вино - 1 стакан; вода - 2 стакана; оливковое масло; соль, перец - по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: Кролика порезать, посолить, поперчить. Шаг 2: Почистить чеснок, порезать пополам. Шаг 3: Подрумянить чеснок на сковороде с оливковым маслом. Положить туда кролика и поджарить. Шаг 4: Затем добавить муку и хорошо помешать. Шаг 5: Почистить артишоки от внешних листьев, отрезать верхушки и порезать на четвертинки. Шаг 6: В кастрюлю вылить вино, воду, положить артишоки и варить на медленном огне 15 мин. Добавить кролика и варить 40-60 мин. Шаг 7: Перец и лук нарезать полосками и отдельно поджарить на сковороде Сервировать кролика на блюдо и сверху выложить перец с луком.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 384 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Кролик с гуавой в во...

  

  Шаг 1: Разделать кролика на порционные куски. Посолить, поперчить, добавить измельченный ...

  Читать дальше

• Стифадо из кролика...

  

  Шаг 1: Кролика помыть и разделать на куски. Шаг 2: Очищенный лук порубить. Шаг 3: Чеснок очистить ...

  Читать дальше

• Запеченный кролик с ...

  

  Шаг 1: Кролика режем на кусочки и варим в кастрюле с водой 45 мин. (В воду положить соль 1 луковицу ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Суп сырный со стерляди с шампанским...

Шаг 1: Сварить бульон с мелкой рыбы и корней с добавлением пряностей. Шаг 2: Паюсную икру смешать с половиной стакана холодной воды, добавить стакан горячего бульона ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,67/10 (45)

Загрузка...

Кальмары по-марсельски...

Шаг 1: Тушки кальмаров вымыть, обсушить и полить соком лимона. Шаг 2: Очищенные щупальца кальмара и филе анчоусов мелко нашинковать и поместить в миску со взбитым яйцом, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...