Кролик тушенный со сливами

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Кролик

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... В нашей семье все любят мясо кролика, и готовим мы его почти, что не каждый день. Кролик, тушенный со сливами, является фирменным блюдом нашей семьи. Это блюдо быстро готовиться, а поэтому не займет много вашего времени, а главное что такое мясо очень полезное, как для взрослых, так и для детей.

Ингредиенты: Лук репчатый – 1 луковица; масло растительное – 1 ст. л.; портвейн – 2 ст. л.; кролик – 1 шт. весом 1,5 кг.; вино белое сухое – 1 стакан; петрушка свежая нарезанная – 4 веточки; мука – 2 ст. л.; чеснок – 3 зубчика; сливы черные – 500 гр.; сливы желтые – 200 гр.; гвоздика – 2 бутона; соль – по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кольцами, чеснок раздавить. Петрушку вымыть, обсушить и крупно нарезать. Положить лук, чеснок, петрушку и гвоздику на дно формы для микроволновой печи. Шаг 2: Кролика вымыть, обсушить и разрезать на порционные куски. Муку смешать с солью и перцем. Обвалять в получившейся смеси каждый кусок крольчатины. Поместить куски кролика на поддон, поставить в микроволновую печь и обжарить в режиме «хрустящая корочка», по 3 мин. с каждой стороны. Переложить кролика в форму для запекания. Шаг 3: Выделившийся сок перелить в сотейник, добавить вино, довести до кипения. Шаг 4: Черные сливы вымыть и добавить к кролику. Влить получившийся соус. Готовить в микроволновой печи в режиме «микроволны + конвекция» 20 мин. при температуре 200 °С и мощности 160 Вт. Шаг 5: Желтые сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Положить на поддон микроволновки, сбрызнуть портвейном и готовить 3 мин. Кролика выложить на блюдо вместе с черными и желтыми сливами.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 302 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Конфи из кролика...

  

  Шаг 1: Кролика режем на кусочки. Шаг 2: В миске перемешиваем соль, сахар, тертую лимонную цедру, ...

  Читать дальше

• Кролик с гуавой в во...

  

  Шаг 1: Разделать кролика на порционные куски. Посолить, поперчить, добавить измельченный ...

  Читать дальше

• Кролик с рисом...

  

  Шаг 1: Кроля хорошо промыть, разрубить на куски, обжарить на разогретом жиру, положить в кастрюлю, ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Печеня по-крымски...

Шаг 1: Баранью грудинку порезать на куски, обжарить, залить сметано-томатным соусом и тушить 10 мин. Шаг 2: Нарезанные яблоки, куски мяса и обжаренный картофель сложить ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

0,06/10 (248)

Загрузка...

Устрицы по-барски...

Шаг 1: Включить духовку для предварительного разогрева до 220 градусов. На большой противень высыпать 450 грамм морской крупной соли. Половинки устриц выложить на соль, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...