Кролик тушенный со сливами

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Кролик

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... В нашей семье все любят мясо кролика, и готовим мы его почти, что не каждый день. Кролик, тушенный со сливами, является фирменным блюдом нашей семьи. Это блюдо быстро готовиться, а поэтому не займет много вашего времени, а главное что такое мясо очень полезное, как для взрослых, так и для детей.

Ингредиенты: Лук репчатый – 1 луковица; масло растительное – 1 ст. л.; портвейн – 2 ст. л.; кролик – 1 шт. весом 1,5 кг.; вино белое сухое – 1 стакан; петрушка свежая нарезанная – 4 веточки; мука – 2 ст. л.; чеснок – 3 зубчика; сливы черные – 500 гр.; сливы желтые – 200 гр.; гвоздика – 2 бутона; соль – по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кольцами, чеснок раздавить. Петрушку вымыть, обсушить и крупно нарезать. Положить лук, чеснок, петрушку и гвоздику на дно формы для микроволновой печи. Шаг 2: Кролика вымыть, обсушить и разрезать на порционные куски. Муку смешать с солью и перцем. Обвалять в получившейся смеси каждый кусок крольчатины. Поместить куски кролика на поддон, поставить в микроволновую печь и обжарить в режиме «хрустящая корочка», по 3 мин. с каждой стороны. Переложить кролика в форму для запекания. Шаг 3: Выделившийся сок перелить в сотейник, добавить вино, довести до кипения. Шаг 4: Черные сливы вымыть и добавить к кролику. Влить получившийся соус. Готовить в микроволновой печи в режиме «микроволны + конвекция» 20 мин. при температуре 200 °С и мощности 160 Вт. Шаг 5: Желтые сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Положить на поддон микроволновки, сбрызнуть портвейном и готовить 3 мин. Кролика выложить на блюдо вместе с черными и желтыми сливами.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 370 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Кролик по-мюнхенски...

  

  Шаг 1: Сухие грибы промыть и замочить в кипятке. Шаг 2: Тушку кролика помыть, обсушить и порезать ...

  Читать дальше

• Кисло-сладкий кролик...

  

  Шаг 1: Очистите и тонкими полукольцами нарежьте лук. Мелкими кубиками нарежьте сельдерей. ...

  Читать дальше

• Кролик в майонезе...

  

  Шаг 1: Тушку кролика разрезать на куски и сложить в миску. Шаг 2: Каждый кусок кролика посолить, ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Фаршированные кальмары в шампанском...

Шаг 1: Кальмары опустить в кипящую воду на 1 минуту, почистить, удалить внутренности и обрезать хвостики. Креветки опустить в кипяток на 2 минуты, почистить и порезать ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Свинина “Звуки Франции”...

Шаг 1: Приготовим соус “Бешамель”, для этого: в сотейник (или сковородку с толстым дном, чтобы соус не подгорел) кладем масло, муку, щепотку мускатного ореха, ставим ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (2)

Загрузка...