Кролик с черносливом

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Кролик

Рейтинг рецепта: 9,58/10 (369) Загрузка... Вам и вашим родным понравится кролик с черносливом. Сочетание чернослива с мясом кролика позаимствовано с французской кухни. И будьте уверены кролик с черносливом будет вашим коронным блюдом на все праздники.

Ингредиенты: 1 кролик вместе с костями; 2 лука красного; 20 штук чернослива; 750 миллилитров красного вина; 2 столовые ложки растительного масла; 100 грамм нежирного бекона; 1 морковь; 1 стебель сельдерея, 1 долька чеснока; 300 миллилитров куриного бульона; Рубленая зелень петрушки, соль. Способ приготовления: Шаг 1: Тушку моем и разделяем на куски. Шаг 2: Лук нарезаем кольцами. Берем кастрюлю, кладем туда лук, порубленную тушку кролика, чернослив, наливаем вино, поперчить и поставить в холодильник. На следующий день вино сливается. Шаг 3: Мясо кладем в большую посуду и ставим жарить. Шаг 4: Морковку и бекон порезать , а сельдерей и чеснок измельчить. После все это пожарить, смешать с мясом и пускай жариться дальше. Через полчаса налить бульон и маринад. Шаг 5: Кастрюлю накрываем крышкой и тушим на небольшом огне около часа. Чернослив высыпаем как только мясо будет мягким, и оставляем на огне еще на 20 минут.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1598 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Мясо по-французски...

  

  Шаг 1: Мясо полейте соевым соусом, уложите на дно формы, добавьте кольца лука, смажьте майонезом ...

  Читать дальше

• Фасоль с копчёной гр...

  

  Шаг 1: С замоченной фасоли слить воду и налить другой воды на 2 см выше фасоли. Шаг 2: Очищенный лук, ...

  Читать дальше

• Мясо с крекером...

  

  Шаг 1: При помощи блендера перемолоть крекеры, на мелкой тёрке натереть сыр и всё перемешать. Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат со свининой и томатами...

Шаг 1: Свинину промойте, обсушите бумажным полотенцем. Карри смешайте с 1ст.л. оливкового масла. Смажьте этой массой мясо. Обжарьте свинину на сковороде со всех сторон ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,56/10 (365)

Загрузка...

Мидии с томатом и чесноком...

Шаг 1: Лук очистить и порубить (у меня шалота было всего 1.5 луковички, я добавила к нему-немного белой части порея), чеснок также порубить и обжарить все это слегка на оливковом ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,33/10 (3)

Загрузка...