Мидии маринованные «Женский каприз»

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Мидии

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... В результате семи или восьми попыток я «вывел» рецепт, подходящий по вкусу моему семейству, а особенно жене. Название придумал сын, видимо видя мои «эксперименты». Рецепт очень прост, но мидии получаются вкуснейшие.

Ингредиенты: Мидии замороженные — 600 гр.; репчатый лук — 120 гр. (1 небольшой); сельдерей корневой — 120 г (1/3 шт.); перец сладкий сухой — 3 ч. ложки; кориандр (зерна) — 1 ч. ложка; лимонный сок — 100 мл. (1,5 шт.); вода кипяченая — 100 мл.; соль — 1,5 ч. ложки; посуда для маринования — 700 мл. Способ приготовления: Шаг 1: Мидии размораживаем, тщательно промываем, если надо – чистим и оставляем “стекать”. Шаг 2: Лучок чистим, моем и режим тоооненькими полукольцами. Шаг 3: Кусок корня сельдерея чистим и натираем на терке для корейской моркови. Шаг 4: Перец и кориандр перемешиваем в небольшой посудине. Шаг 5: Начинаем “загрузку” емкости: 1-й слой – лук и сельдерей,2-й слой – мидии (сверху присыпаем перцем с кориандром),3-й слой – лук и сельдерей,ну и так далее. Шаг 6: “Добываем” лимонный сок, соединяем его с водой (1/1), всыпаем соль, перемешиваем и доводим до кипения. Как только “пошла пена” – убираем с огня. Шаг 7: Потихонечку заливаем мидии маринадом, даем часика пол подостыть, накрываем крышкой или пленкой (смотря какая у кого посудина) и отправляем в холодильник на ночь. Вот и все.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 192 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Мидии в винно-сливоч...

  

  Шаг 1: Для начала надо взять глубокую кастрюлю, к которой обязательно есть крышка. Ставим ...

  Читать дальше

• Мидии с майонезом...

  

  Шаг 1: Ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов. Для меня нет ничего проще, чем ...

  Читать дальше

• Мидии с лимоном...

  

  Шаг 1: Для этого рецепта покупаем замороженные мидии. Их мы не размораживаем, а сразу выкладываем ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Баклажанно-грибной салат с мясом в сливо...

Шаг 1: Баклажаны режем кубиками, солим и оставляем до появления сока. Шаг 2: Лук режем мелко, предварительно отваренные грибы тоже режем и обжариваем вместе с луком, пока ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Китайський суп с дарами моря Том Ям...

Шаг 1: Давим чеснок через чеснокодавку. Шаг 2: Солим и перчим воду, добавляем туда раздавленный чеснок и ставим на плиту. Шаг 3: Когда вода закипит нужно бросить туда рис, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,34/10 (47)

Загрузка...