Мидии маринованные «Женский каприз»

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Мидии

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... В результате семи или восьми попыток я «вывел» рецепт, подходящий по вкусу моему семейству, а особенно жене. Название придумал сын, видимо видя мои «эксперименты». Рецепт очень прост, но мидии получаются вкуснейшие.

Ингредиенты: Мидии замороженные — 600 гр.; репчатый лук — 120 гр. (1 небольшой); сельдерей корневой — 120 г (1/3 шт.); перец сладкий сухой — 3 ч. ложки; кориандр (зерна) — 1 ч. ложка; лимонный сок — 100 мл. (1,5 шт.); вода кипяченая — 100 мл.; соль — 1,5 ч. ложки; посуда для маринования — 700 мл. Способ приготовления: Шаг 1: Мидии размораживаем, тщательно промываем, если надо – чистим и оставляем “стекать”. Шаг 2: Лучок чистим, моем и режим тоооненькими полукольцами. Шаг 3: Кусок корня сельдерея чистим и натираем на терке для корейской моркови. Шаг 4: Перец и кориандр перемешиваем в небольшой посудине. Шаг 5: Начинаем “загрузку” емкости: 1-й слой – лук и сельдерей,2-й слой – мидии (сверху присыпаем перцем с кориандром),3-й слой – лук и сельдерей,ну и так далее. Шаг 6: “Добываем” лимонный сок, соединяем его с водой (1/1), всыпаем соль, перемешиваем и доводим до кипения. Как только “пошла пена” – убираем с огня. Шаг 7: Потихонечку заливаем мидии маринадом, даем часика пол подостыть, накрываем крышкой или пленкой (смотря какая у кого посудина) и отправляем в холодильник на ночь. Вот и все.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 231 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Полосатые роллы с ми...

  

  Шаг 1: Рис промыть холодной водой 5-7 раз, пока вода не станет прозрачной. Шаг 2: Откинуть рис ...

  Читать дальше

• Мидии с сидром...

  

  Шаг 1: Мидии раскрыть, вынуть содержимое. Луковицу очистить. Грибы разрезать на четыре части. ...

  Читать дальше

• Мидии под сливочным ...

  

  Шаг 1: Размораживаем мидии. Тщательно промываем мидии под холодной водой. Шаг 2: Лук измельчаем ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат «Капризуля» с курицей...

Шаг 1: Копчёную курицу можно приготовить самим. Шаг 2: В данном салате я так и сделала, потому что не успела купить готовую. Шаг 3: Просто отварите курицу с добавлением 3-4 ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

7,50/10 (2)

Загрузка...

Идеальный картофельный салат...

Шаг 1: Картофель почистить, нарезать достаточно крупными кубиками, посолить и сбрызнуть 0.5 ст. л. подсолнечного масла. Шаг 2: Выпекать в предварительно разогретой при ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...