Мидии с сидром
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...
Мидии с сидром легко и быстро готовятся, поэтому вы сможете приготовить их даже в домашних условиях. В мидиях много витамин и других полезных веществ. Готовьте, кушайте и радуйте своих родных Приятного аппетита.
Ингредиенты:

Мидии – 1 кг.;
шампиньоны – 300 гр.;
сидр брют - 100 мл.;
сметана (30%-ная жирность) – 200 гр.;
сельдерей (корень) - 1 шт.;
морковь - 3 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
кервель (или петруша) - 1-2 веточки ;
соль, перец - по вкусу.

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Мидии раскрыть, вынуть содержимое. Луковицу очистить. Грибы разрезать на четыре части. Морковь и корень сельдерея, очистить, порезать тонкой и длинной соломкой. Обжарить на растительном масле в течение 2 минут.
Шаг 2:
Мидии залить водой так, чтобы она только покрывала морепродукты.
Шаг 3:
Положить в кастрюлю луковицу и варить мидии на среднем огне 3–4 мин. За минуту до конца готовки добавить обжаренные овощи.
Шаг 4:
Луковицу вынуть и слить примерно половину бульона.
Шаг 5:
Мидии и овощи переложить в большую сковороду и прогреть на среднем огне в течение 1 мин., после того как объем жидкости уменьшится, добавить к мидиям грибы, влить сидр.
Шаг 6:
Перемешать и уварить жидкость наполовину. Ввести сметану и, периодически перемешивая, готовить до тех пор, пока соус не станет однородным и гладким. Разложить по тарелкам, гарнировать зеленью кервеля, украсить вымытыми ракушками мидий.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 281 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Ленивые вареники

Ленивые вареники...

Шаг 1: В творог, перетирая, вбить яйцо, посолить и добавить сахар. Шаг 2: Всыпать муку и сделать замес. Шаг 3: Из полученного теста скатать небольшие рулетики, затем разрезать ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,54/10 (27)
Загрузка...

Гусь в белом вине...

Шаг 1: Подготовленного гуся солят и перчат снаружи и внутри, кладут в глубокий противень или гусятницу и ставят в хорошо нагретый жарочный шкаф, часто поливают выделившимся ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом