Пастрома с медом и паприкой из индейки

• Рубрика: Блюда из птицы, Вторые блюда, Индейка

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Долго искала рецепт мяса, которое можно было бы есть как в горячем, так и в холодном виде, отрезать ломтиками и в виде бутерброда утром на завтрак, альтернативой колбасе. Нежное, ароматное мясо, вкус которого можно немного менять раз от раза в зависимости от предназначения, готовится фактически очень быстро, правда требует маринования не меньше суток.

Ингредиенты: Сахар коричневый (для маринада, можно заменить на обычный) — 2 ст. л.; Соль (для маринада) — 2 ст. л.; Лавровый лист (для маринада) — 2 шт.; Вода (для маринада) — 3 стак.; Перец душистый (горошком, для маринада) — 1 ч. л.; Филе индейки — 1 кг.; Мед (для глазури) — 2 ст. л.; Масло оливковое (для глазури) — 2 ст. л.; Соевый соус (для глазури) — 1 ст. л.; Паприка сладкая (для глазури) — 1 ст. л.; Перец черный (молотый, для глазури) — 1 ч. л. Способ приготовления: Шаг 1: Смешать соль, сахар, перец горошком, лавровый лист. Шаг 2: Залито водой и тщательно размешать. Шаг 3: Зачищенную от пленок и прожилок грудку индейки поместить в маринад, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 24 часа. Шаг 4: Застелить противень бумагой для выпечки или пищевой фольгой, мясо свернуть в рулет и перевязать ниткой, выложить на противень и отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 75 минут, при этом, через 30 минут после начала запекания смажьте пастрому выделившимся соком. Шаг 5: Достаем из духовки, даем остыть 10 минут, нарезаем ломтиками и наслаждаемся.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 444 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Аромарулет из индейк...

  

  Шаг 1: Смешать масло, специи, присолить и поперчить по вкусу. Добавить мелко нарезанный чеснок. ...

  Читать дальше

• Рис с индейкой, брок...

  

  Шаг 1: Ставим воду одновременно в двух кастрюльках: одну для брокколи, вторую для риса. Пока ...

  Читать дальше

• Кусочки филе индейки...

  

  Шаг 1: Мясо (мякоть) нарезать небольшими кусочками-полосками вдоль волокон или использовать ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Лобстер запеченный “гратен”...

Шаг 1: Омары сполоснуть, кухонным ножом разрезать пополам, начиная с верхней части тушки. Удалить зеленую массу, наполняющую голову, и черную нить, проходящую наверху ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Кролик в майонезе...

Шаг 1: Тушку кролика разрезать на куски и сложить в миску. Шаг 2: Каждый кусок кролика посолить, поперчить, добавить майонез и тертый на крупной терке репчатый лук. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,50/10 (2)

Загрузка...