Рулетики из индейки с красной смородиной и сыром “Филадельфия”

• Рубрика: Блюда из птицы, Вторые блюда, Индейка

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Индейка - героиня Рождественского праздничного стола. Предлагаю Вам элегантные мини-рулетики, фаршированные красной смородиной и домашним сыром "Филадельфия" с зеленью. Готовьте на любой праздничный стол и радуйте ваших родных и близких.

Ингредиенты: Филе индюшиное — 600 гр.; Смородина красная — 150 гр.; Соль; Масло растительное; Молоко (для сыра ) — 1 л.; Лимон (для сыра ) — 1 шт.; Зелень (для сыра, зелёный лук, петрушка, укроп ) — 1 пуч.; Чеснок (для сыра ) — 1 зуб.; Сливки (для сыра ) — 2 ст. л. Способ приготовления: Шаг 1: Приготовим сыр “Филадельфия”, желательно, днём раньше. Молоко доведём до температуры 40°С. Добавим сок лимона и как только увидим, что молоко начинает сворачиваться, выключим огонь и отставим в сторону на 5 минут. Хочу добавить, что по этому рецепту свёрнутая масса не похожа на обычный творог с крупными гранулами, а будет как “хлопья”! Через 30 минут (даже через 20 минут) творожно-сырная масса станет в два раза меньше. Шаг 2: Выложим эту массу в блендер, добавим сливки, порубленную зелень, соль и чеснок. Хорошо взбиваем до однородной массы. Шаг 3: Выложим сыр в пластмассовую баночку с крышкой и поставим остывать в холодильник. Шаг 4: Перейдём к нашему главному блюду! Хорошо промоем смородину. Несколько ягод отложим (штук 10). Остальные ягоды смешаем с сыром Шаг 5: Мясо отбиваем, солим. Шаг 6: На каждый кусочек отбитого мяса обильно намазываем сырно-смородиновую массу. Свернем рулетиком и обвяжем ниткой. Шаг 7: Выложим рулетики в смазанную растительным маслом форму. Оставшиеся ягоды смородины (те, 10 штук) немного раздавим и тоже выложим в форму к рулетикам. Поставим форму в заранее разогретую духовку на 1 час 15 минут при температуре 150°С.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 219 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Грудка индейки на шп...

  

  Шаг 1: Грудку индейки режем на кусочки. Шаг 2: Нанизываем на шпажки, чередуя с кусочками лука, ...

  Читать дальше

• Салтимбока из индейк...

  

  Шаг 1: Каждый кусок филе разрезала вдоль на два куска, чтобы “утоньчить” приблизительно ...

  Читать дальше

• Филе индейки запечeн...

  

  Шаг 1: В огнеупорную посуду для духовки кладем столько фольги, чтобы в нее можно было завернуть ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Шампиньоны в беконе...

Шаг 1: Лук нарезать очень мелко. Шаг 2: Шампиньоны очистить, осторожно выломать ножки, а затем аккуратно, маленькой ложечкой, удалить пластинки. Шаг 3: Ножки мелко нарезать. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Салат в банке «Походный»...

Шаг 1: Начнем с приготовления заправки, так как именно она станет нашим первым слоем. В баночку, в которой будем готовить салат, добавить 2 ст. л. оливкового масла, 0,5-1 ст. ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...