Салат «Маркиза»

• Рубрика: Салаты, Салаты с птицей

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Этот салат у нас в фаворитах уже добрый десяток лет. В нем нет ни капли жира (ни майонеза, ни масла, ни сметаны), но он очень сочный и сытный, с довольно ярким вкусом. Салат «Маркиза» понравиться абсолютно всем вашим родным и близким. Готовьте и приятного вам аппетита.

Ингредиенты: Баклажан — 0,5 кг.; Филе куриное — 0,5 кг.; Шампиньоны — 0,5 кг.; Лечо — 0,5 л.; Укроп; Петрушка; Соль. Способ приготовления: Шаг 1: Баклажаны запечь в духовке до мягкости (минут 30). Отварить в небольшом количестве воды (подсолить) куриные грудки. Тем временем нарезать шампиньоны пластинками. Грудки достать, а в бульоне отварить 3-5 минут шампиньоны. Шаг 2: Лечо для этого салата — это болгарский перец, протушенный в густом томатном соке (уточняю потому, что видела рецепты лечо с маслом, баклажанами, кабачками). Лечо у меня свое, но думаю, что купить его сейчас не проблема. П. С. Бульон не выливайте, он довольно насыщенный! Я его замораживаю и добавляю в суп. Шаг 3: Куриное филе порвать руками на волокна, так салат будет пышнее и нежнее. Баклажаны очистить и нарезать полосками. Все готово! Осталось только перемешать. Шаг 4: В последнюю очередь добавляем нарезанную зелень и соль по вкусу. Вот он, готовый салатик! Я его не украшаю — он и так довольно яркий. Шаг 5: Лучше оставить салат настояться на часок, чтобы курица пропиталась овощным соком. Ну очень сочный получается салат.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 315 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Русский салат с теля...

  

  Шаг 1: Мясо (телятину и свинину) следует поджарить н сковороде, посолить и остудить. Затем ...

  Читать дальше

• Салат с рисом, куриц...

  

  Шаг 1: Приготовим 3 небольших сервировочных кольца, если готовите 1 большую порцию, то тогда ...

  Читать дальше

• Традиционный турецки...

  

  Шаг 1: Режем лук полукольцами очень тонко. Шаг 2: Кладем в глубокую тарелку, посыпаем солью ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат из картофеля и огурцов...

Шаг 1: Отварить картофель в мундире в подсоленной воде. Остудить, почистить. Особенно хорош салат с молодой картошкой. Шаг 2: Картофель нарезать ломтиками. Шаг 3: Зелень, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Луковые оладьи с шампиньонами и сыром...

Шаг 1: Как следует вымойте зеленый лук и мелко-мелко нашинкуйте. Добавьте щепоточку соли и разомните толкушкой чтобы лук дал сок. Шаг 2: Нарежьте шампиньоны на средние ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,68/10 (125)

Загрузка...