Свинина по-степному

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Свинина

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Никакого отношения эти вкуснейшие отбивные, на мой взгляд, не имеют ни к степи, ни к кострам. Но рецепт попал ко мне именно под таким названием. Рассказали мне его уже давно, но приготовила впервые только на день рождение мужа. Мы влюбились в это блюдо всей семьей!!! Готовила уже раз пять, и с каждым разом оно нравится еще больше.

Ингредиенты: Свинина— 700 гр.; Картофель— 2 шт.; Яйцо куриное — 2 шт.; Мука пшеничная — 3 ст. л.; Майонез (или сметана) — 2 ст. л.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 3 зуб.; Зелень (укроп, зеленый лук, петрушка); Сметана (или сливки) — 200 мл.; Соль - по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: Мясо нарезать на отбивные и отбить их ( я кладу куски в пакет – нет брызг). Приготовим “шубку” для наших отбивных: на крупной терке натираем сырой картофель, мелко режем лук, зелень, натертый или измельченный в чесночнице чесночок, все перемешиваем, солим, перчим, добавляем яйца, майонез или сметану (2 ст. л.) и муку. Все вымешиваем. Шаг 2: В раскаленном масле обжариваем мясо, спрятанное в “шубку”. Шаг 3: Жарим, осторожно переворачивая, до румяной корочки. Шаг 4: Выкладываем отбивные на смазанный слегка маслом противень, заливаем сметаной (сегодня у меня нашлась упаковка сливок) и отправляем в раскаленную духовку на 5-7 минут. Шаг 5: Готовые отбивные очень нежны, а какой аромат стоит, пока они жарятся, а потом “доходят” в духовке.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1099 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Свинина запеченная в...

  

  Шаг 1: Смешать томатную пасту, соевый соус, горчицу, мед, зиру, перцы, прованские травы (можно ...

  Читать дальше

• Свинина с черносливо...

  

  Шаг 1: В чернослив налить 100 г коньяка и настаивать 20 мин. Шаг 2: Свинину порезать мелкими кусочками. Шаг ...

  Читать дальше

• Ребрышки с савойской...

  

  Шаг 1: Лук нарезать не сильно мелко. Шаг 2: Ребрышки нарезать. Шаг 3: Грибы нарезать кубиками. Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Куриное филе в сливках с песто и базилик...

Шаг 1: Куриное филе нарежем небольшими кусочками, обсушим и партиями, чтобы жарилось, а не тушилось, жарим на подсолнечном масле на большом огне. Готовое филе выкладываем ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Слиппер-лобстер с морским ассорти...

Шаг 1: Слиппер-лобстер (это разновидность креветки ужасные на вид напоминающие мокрицу но безумно вкусные со сладковатым мясом) отварить 7 минут в подсоленной воде с ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...