Свинина по-степному

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Свинина

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Никакого отношения эти вкуснейшие отбивные, на мой взгляд, не имеют ни к степи, ни к кострам. Но рецепт попал ко мне именно под таким названием. Рассказали мне его уже давно, но приготовила впервые только на день рождение мужа. Мы влюбились в это блюдо всей семьей!!! Готовила уже раз пять, и с каждым разом оно нравится еще больше.

Ингредиенты: Свинина— 700 гр.; Картофель— 2 шт.; Яйцо куриное — 2 шт.; Мука пшеничная — 3 ст. л.; Майонез (или сметана) — 2 ст. л.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 3 зуб.; Зелень (укроп, зеленый лук, петрушка); Сметана (или сливки) — 200 мл.; Соль - по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: Мясо нарезать на отбивные и отбить их ( я кладу куски в пакет – нет брызг). Приготовим “шубку” для наших отбивных: на крупной терке натираем сырой картофель, мелко режем лук, зелень, натертый или измельченный в чесночнице чесночок, все перемешиваем, солим, перчим, добавляем яйца, майонез или сметану (2 ст. л.) и муку. Все вымешиваем. Шаг 2: В раскаленном масле обжариваем мясо, спрятанное в “шубку”. Шаг 3: Жарим, осторожно переворачивая, до румяной корочки. Шаг 4: Выкладываем отбивные на смазанный слегка маслом противень, заливаем сметаной (сегодня у меня нашлась упаковка сливок) и отправляем в раскаленную духовку на 5-7 минут. Шаг 5: Готовые отбивные очень нежны, а какой аромат стоит, пока они жарятся, а потом “доходят” в духовке.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 610 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Мясные рулеты...

  

  Шаг 1: Мясо промыть, делаем отбивные из небольших кусочков, маринуем полчаса, сбрызнув лимонным ...

  Читать дальше

• Тефтели с картошкой...

  

  Шаг 1: Возьмите свиной или любой другой мясной фарш, лук, яйцо, рис, воду, соль, подсолнечное ...

  Читать дальше

• Лечон-кавали – хруст...

  

  Шаг 1: Мясо хорошенько вымыть, обсушить и положить в большую кастрюлю. Шаг 2: Залить полтора ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Рагу из гуся...

Шаг 1: Мясо разрезать на куски, обжарить в жире и вынуть. Шаг 2: В том же жире слегка поджарить нарезанный лук, муку , добавить томат-пюре и красный перец. Шаг 3: Потом положить ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Карпаччо из шампиньонов...

Шаг 1: Плоское блюдо сбрызнуть лимонным соком. Грибы вымыть, высушить, тонко порезать на пластики. Выложить на блюдо с нахлестом и сверху опять сбрызнуть лимонным соком. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...