Свинина по-степному

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Свинина

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Никакого отношения эти вкуснейшие отбивные, на мой взгляд, не имеют ни к степи, ни к кострам. Но рецепт попал ко мне именно под таким названием. Рассказали мне его уже давно, но приготовила впервые только на день рождение мужа. Мы влюбились в это блюдо всей семьей!!! Готовила уже раз пять, и с каждым разом оно нравится еще больше.

Ингредиенты: Свинина— 700 гр.; Картофель— 2 шт.; Яйцо куриное — 2 шт.; Мука пшеничная — 3 ст. л.; Майонез (или сметана) — 2 ст. л.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 3 зуб.; Зелень (укроп, зеленый лук, петрушка); Сметана (или сливки) — 200 мл.; Соль - по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: Мясо нарезать на отбивные и отбить их ( я кладу куски в пакет – нет брызг). Приготовим “шубку” для наших отбивных: на крупной терке натираем сырой картофель, мелко режем лук, зелень, натертый или измельченный в чесночнице чесночок, все перемешиваем, солим, перчим, добавляем яйца, майонез или сметану (2 ст. л.) и муку. Все вымешиваем. Шаг 2: В раскаленном масле обжариваем мясо, спрятанное в “шубку”. Шаг 3: Жарим, осторожно переворачивая, до румяной корочки. Шаг 4: Выкладываем отбивные на смазанный слегка маслом противень, заливаем сметаной (сегодня у меня нашлась упаковка сливок) и отправляем в раскаленную духовку на 5-7 минут. Шаг 5: Готовые отбивные очень нежны, а какой аромат стоит, пока они жарятся, а потом “доходят” в духовке.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 5697 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Буженина в “ру...

  

  Шаг 1: Воду довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по вашему ...

  Читать дальше

• Свинина с черносливо...

  

  Шаг 1: В чернослив налить 100 г коньяка и настаивать 20 мин. Шаг 2: Свинину порезать мелкими кусочками. Шаг ...

  Читать дальше

• Ребрышки с савойской...

  

  Шаг 1: Лук нарезать не сильно мелко. Шаг 2: Ребрышки нарезать. Шаг 3: Грибы нарезать кубиками. Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Сладко-яблочный драй...

Шаг 1: Возьмите коктейльный стакан хайбол и наполните его льдом до самого верха. Шаг 2: В хайбол налейте сначала вермут, а потом 100 миллилитров яблочного сока. Шаг 3: Сверху ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,63/10 (169)

Загрузка...

Утка под смородиновым соусом...

Шаг 1: В сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Утиное мясо отбейте и плотно сверните в рулет, посыпав перцем и солью. Шаг 2: Переложите на сковороду и обжарьте. ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

8,50/10 (2)

Загрузка...