Морковный суп-пюре

• Рубрика: Первые блюда, Супы с овощами

Рейтинг рецепта: 9,53/10 (28) Загрузка... Морковь, кинза, сельдерей - уже только эти ингредиенты говорят нам о том, что речь пойдет не только о чем то исключительно вкусном, но и о блюде, которое богато своими полезными свойствами. Морковный суп-пюре это кладезь удивительных ароматов и питательных свойств. Готовиться морковный суп-пюре на удивление быстро и не требует никаких специальных знаний. Попробуйте сами.

Ингредиенты: 500 гр. моркови, луковица, фенхель, сельдерей, кинза, перец чили, чеснок - 2 зубчика, 1/2 стакана сметаны, тмин, кориандр, морская соль. Способ приготовления: Шаг 1: Кастрюлю с оливковым маслом ставим на огонь и добавляем чеснок, кориандр, тмин и порезанный перец чили. Шаг 2: На крупные кусочки нарезаем лук, морковь, фенхель и сельдерей. Все выкладываем в кастрюлю и держим на самом маленьком огне в течении 2 минут. Шаг 3: Доливаем кипяток так, чтобы покрыть овощи, солим и добавляем кинзу. Варим до мягкости моркови. Шаг 4: Даем овощам остыть и взбиваем их с помощью блендера. Получившееся пюре вливаем в суп. Шаг 5: К супу подаем сметану.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 172 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Суп-крем с курицей и...

  

  Все коренья и овощи подвергаем первичной обработке. Затем их нарезаем на квадратики, а лук ...

  Читать дальше

• Итальянский суп с мо...

  

  Шаг 1: Мелко нарежем головку лука, чеснок и петрушку. Шаг 2: В суповой кастрюле растопим сливочное ...

  Читать дальше

• Сырный суп с мясными...

  

  Шаг 1: Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

“Гнезда” с брынзой и щавелем...

Шаг 1: Щавель потушить на сливочном масле 2-3 мин. Чтобы убрать лишнюю кислоту, присыпьте его щепоткой сахара. В конце добавьте нарезанный зеленый лук. Шаг 2: Брынзу натереть ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Жареные креветки в соусе...

Шаг 1: Креветки обжарить 5 мин на оливковом масле, а затем добавить сливочное масло и жарить еще 5 минут. Шаг 2: Добавить лимонный сок. Шаг 3: Добавить порошок имбиря. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...