Баранина с черносливом

• Рубрика: Баранина, Блюда из мяса, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 9,69/10 (266) Загрузка... Баранина с черносливом это необычное и вкусное блюдо. Баранина сама по себе имеет интересный вкус, на любителя, но в этом блюде все ингредиенты соединяются и дополняют друг друга, так что вкус просто отличный и мягкий. Подходит для сытного обеда или ужина.

Ингредиенты: Баранина – 1 кг.; Черствая булка – 80 гр.; Чернослив – 250 гр.; Жир – 3 ст.л; Сахар – ½ ст.л.; Уксус – 2/3 ст.л.; Картофель – 1 кг.; Лаврушечка, перец, соль – по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: Кусок мяса очистить от костей и промыть, посолить, обжарить со всех сторон со смальцем или сливочным маслом к созданию золотой корочки. Шаг 2: Обжаренное мясо переложить в кастрюлю, добавить уксус, перец, лаврушечку, влить воду и тушить до готовности под крышкой. Шаг 3: Чернослив перебрать, промыть, сварить, протереть через сыто, положить в тарелку, смешать с растертой черствой булкой, поджаренной на жире, сахаром и соком, в котором тушилось мясо. Шаг 4: Все хорошо проварить, протереть через сыто и довести до кипения. Шаг 5: Залить этой смесью мясо, нарезанное тонкими кусочками.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1074 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Запеканка “Пра...

  

  Шаг 1: Для начала подготовим картофельную «подушку». Картофель очистить, нарезать тонкими ...

  Читать дальше

• Рыба под сметаной с ...

  

  Шаг 1: Мытую, выпотрошенную рыбу натереть перцем с солью. Шаг 2: На раскаленную сковороду налить ...

  Читать дальше

• Жареная баранина по-...

  

  Шаг 1: Мясо порезать средними кусочками. Хорошо, если баранина будет немного с жирком, в меру. Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Картофельный суп со свининой...

Шаг 1: Свининку измельчим на средние куски и протушим в кастрюле 40 минут. Шаг 2: Картофель достаточно крупно порежем, присоединим к мясу, добавив воды, чтобы она свободно ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,45/10 (45)

Загрузка...

Устрицы в корзиночках или волованах в со...

Шаг 1: Выпечь из слоеного теста корзиночки или волованы. Шаг 2: Вынуть устрицы из раковин и вместе с жидкостью положить в сотейник. Шаг 3: Добавить белое вино, сливочное ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...