Спагетти с острым соусом

• Рубрика: Блюда из макарон, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 7,00/10 (2) Загрузка... Захотелось чего-то ну очень остренького и питательного. Решила обратиться к вечному блюду "макароны по-флотски". Получилось замечательно и вкусненько!

Ингредиенты: Фарш мясной (свиной) — 300-400 гр.; Лук репчатый — 1 шт.; Шампиньоны — 300 гр.; Морковь (средняя) — 1 шт.; Чеснок — 4 зуб.; Петрушка (рубленная) — 2-3 ст. л.; Перец красный жгучий — 1/3 ч. л.; Перец черный; Соль; Сахар — 1 ст. л.; Кетчуп — 4-5 ст. л.; Масло подсолнечное (немного для обжарки); Масло сливочное (для спагетти) — 100 гр.; Спагетти— 0,5 пач. Способ приготовления: Шаг 1: Сперва обжариваем мелко нарезанный лук с натёртой на крупной тёрке морковью, добавляем в сковороду нарезанные не очень мелко шампиньоны и жарим ещё минут 5 на небольшом огне. Солим, перчим и выкладываем в фарш (сырой), всё перемешиваем. Наливаем на сковороду подсолнечное масло и хорошо разогреваем. На раскалённую сковороду всыпаем красный перец, через пару секунд всыпаем не мелко нарезанный чеснок, чёрный перец. Шаг 2: Через пол минутки добавляем сахар, ещё через несколько секунд всыпаем фарш с овощами. Обжариваем минут 10, добавляем томатный соус, огонь выставляем на минимум и тушим. По приготовлению добавляем немного нарезанной зелени. Шаг 3: Ставим на огонь кастрюльку с водой, добавляем соль, немного подсолнечного масла. Когда вода закипает, вставляем “букетиком” в средину кастрюльки спагетти, по мере их смягчения, опускаем их в воду. На небольшом огне варим 7-8 минут – до готовности. Шаг 4: Промываем спагетти. В микроволновке (или на водяной бане) растапливаем масло. Промытые спагетти выкладываем в кексовую форму, заливаем маслицем. Даём настояться 5 минут. Шаг 5: На большую тарелку переворачиваем форму со спагетти, в углубление выкладываем фарш, который сверху посыпаем измельчённой зеленью. Блюдо получается острым, но очень вкусным. Да и желание “перчинки” на некоторое время “убито”.Ну вот и всё…

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 254 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Кролик под соусом...

  

  Шаг 1: Кроличье мясо нарезать кусочками и обжарить в жире. Шаг 2: После этого обжаренное мясо ...

  Читать дальше

• Морковная лапша...

  

  Шаг 1: Морковь помыть и очистить. Нарезать кусочками и сварить в воде. Шаг 2: Слить воду, остудить, ...

  Читать дальше

• Говяжьи тефтели...

  

  Шаг 1: Фарш смешать с яйцами, посолить, поперчить и сформировать шарики не большого размера. Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Свинина с черносливом...

Шаг 1: В чернослив налить 100 г коньяка и настаивать 20 мин. Шаг 2: Свинину порезать мелкими кусочками. Шаг 3: Лук порезать крупными кольцами. Шаг 4: Морковь нарезать мелкой ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,67/10 (43)

Загрузка...

Овощной молочный суп...

Шаг 1: Капусту нарезаем небольшими квадратиками. Шаг 2: Картофель чистим, моем и режем на крупные кубики. Шаг 3: Очищенную морковь натираем на средней терке. Шаг 4: Выкладываем ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,27/10 (36)

Загрузка...