Баранина с персиковым соусом

• Рубрика: Баранина, Блюда из мяса, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 9,74/10 (245) Загрузка... Баранина с персиковым соусом это вкусное и интересное блюдо. Давно подмечено, сто отличное сопровождение для баранины – сладкие и кислые фрукты. Для соуса в этом блюде можно брать практически все сладкие фрукты и ягоды. С ним можно фантазировать и добавлять ингредиенты на свой вкус.

Ингредиенты: 2 персика; 400 гр. мякоти баранины; 50 мл. растительного масла; 1 ч.л. молотой корицы; 250 мл. белого сухого вина; 2 ст.л. сахара; Зелень укропа, веточки тимьяна, соль, перец – по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: Разогрейте духовку до 220 градусов. Баранину промойте и натрите солью и перцем. Сделайте на мясе несколько диагональных надрезов. Шаг 2: Растительное масло смешайте с корицей. Смажьте полученной смесью мясо и положите его в форму для запекания с бортиками. Шаг 3: Поставьте форму в духовку, через 20 минут переверните мясо. Готовьте еще 20 минут. Шаг 4: Пока готовиться мясо, сделайте персиковый соус. Вымойте персики, разрежьте их пополам, удалите косточки и снимите кожицу. Шаг 5: Положите фрукты в сотейник с вином и сахаром, варите 10 минут. Затем снимите с огня, накройте и отставьте в сторону. Шаг 6: Заверните мясо в фольгу и оставьте в тепле на 30 минут. Оставшийся от мяса сок слейте через сито в сотейник. Добавьте отвар с персиков. Готовьте на сильном огне, пока соус не уварится наполовину. Шаг 7: Персики нарежьте дольками, положите в соус и прогрейте в течение 1 минуты. Мясо нарежьте ломтиками. Подавайте баранину с персиками, полив соусом. Шаг 8: Украсьте зеленью.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1070 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Мясо по-французски...

  

  Шаг 1: Мясо полейте соевым соусом, уложите на дно формы, добавьте кольца лука, смажьте майонезом ...

  Читать дальше

• Цветная капуста запе...

  

  Шаг 1: В немного соленой воде отварите цветную капусту 5-6 минут до полуготовности и разделите ...

  Читать дальше

• Рыба в кляре...

  

  Шаг 1: Рыбу нарезать мелкими кусочками, толщиной примерно три сантиметра. Уложить кусочки ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат “Удивленная студентка”...

Шаг 1: Грецкие орехи поджариваем на чистой сковороде. Оставляем остывать. Шаг 2: Режем огурцы. Шаг 3: Режем редис. Шаг 4: Измельчаем яйца, все перемешиваем. Шаг 5: Орехи очищаем ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Мусака...

Шаг 1: Для начала нам необходимо обжарить основные ингредиенты. Фарш обжариваем с солью и специями до состояния полной готовности. Шаг 2: Картофель очищаем от кожуры ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,54/10 (59)

Загрузка...