Главная » Вторые блюда » Блюда из мяса » Баранина » Баранина с персиковым соусом

Баранина с персиковым соусом
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,74/10 (245)
Загрузка...
Баранина с персиковым соусом это вкусное и интересное блюдо. Давно подмечено, сто отличное сопровождение для баранины – сладкие и кислые фрукты. Для соуса в этом блюде можно брать практически все сладкие фрукты и ягоды. С ним можно фантазировать и добавлять ингредиенты на свой вкус.
Ингредиенты:

2 персика;
400 гр. мякоти баранины;
50 мл. растительного масла;
1 ч.л. молотой корицы;
250 мл. белого сухого вина;
2 ст.л. сахара;
Зелень укропа, веточки тимьяна, соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Разогрейте духовку до 220 градусов. Баранину промойте и натрите солью и перцем. Сделайте на мясе несколько диагональных надрезов.
Шаг 2:
Растительное масло смешайте с корицей. Смажьте полученной смесью мясо и положите его в форму для запекания с бортиками.
Шаг 3:
Поставьте форму в духовку, через 20 минут переверните мясо. Готовьте еще 20 минут.
Шаг 4:
Пока готовиться мясо, сделайте персиковый соус. Вымойте персики, разрежьте их пополам, удалите косточки и снимите кожицу.
Шаг 5:
Положите фрукты в сотейник с вином и сахаром, варите 10 минут. Затем снимите с огня, накройте и отставьте в сторону.
Шаг 6:
Заверните мясо в фольгу и оставьте в тепле на 30 минут. Оставшийся от мяса сок слейте через сито в сотейник. Добавьте отвар с персиков. Готовьте на сильном огне, пока соус не уварится наполовину.
Шаг 7:
Персики нарежьте дольками, положите в соус и прогрейте в течение 1 минуты. Мясо нарежьте ломтиками. Подавайте баранину с персиками, полив соусом.
Шаг 8:
Украсьте зеленью.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1131 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Салат “Краски осени”...

Шаг 1: Режем грибы пластинками. Шаг 2: Перец – соломкой. Шаг 3: Зелень – не очень мелко. Шаг 4: Всё соединяем, перемешиваем, заправляем майонезом, солим, перчим по вкусу. Шаг ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Баранина жареная на сковороде...

Шаг 1: Жирную баранину чистим и промываем под проточной холодной водой. Нарезаем на кусочки по 40-50 грамм. Солим и перемешиваем Шаг 2: Разогреваем глубокую сковороду и ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
0,10/10 (186)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом