Главная » Вторые блюда » Блюда из овощей » Рататуй с моцареллой

Рататуй с моцареллой
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,53/10 (56)
Загрузка...
Необычное блюдо традиционной французской кухни - рататуй. Интересно так же то что в этом рецепте использован не совсем стандартный ингредиент для рататуя - моцарелла. Все вместе рождает потрясающий вкус! Обратите внимание что если вы не хотите использовать мед в процессе приготовления, - то подойдет и сахар. В общем, если вы еще не пробовали рататуй, приготовленный по нашему рецепту, то обязательно попробуйте!
Ингредиенты:

Баклажаны 1 шт;
Цукини 1 шт;
Помидоры 1-2 шт;
Перец болгарский 1 шт;
Апельсины 1 шт;
Моцарелла 150 гр;
Тимьян свежий 5-7 веточек;
Чеснок 3-4 зубца;
Мед 1 ч. ложка;
Масло растительное 50 мл;
Горчица острая 1 ч. ложка;
Перец черный;
Соль.

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Цукини, баклажаны и помидорами нарежьте тонкими 2-3 миллиметра кружками. Баклажаны положите в подсоленную воду и дайте постоять 15 минут для того чтобы они потеряли горечь.
Шаг 2:
Теперь приготовим соус. Выдавите сок апельсина в миску, вытащите косточки. Добавьте туда растительное масло, мед и горчицу. Добавьте тимьян. Если вкус у соуса получился кисло-сладкий с горчинкой то вы все сделали правильно.
Шаг 3:
В посуду для духовки выкладываем овощи. Можете выкладывать в определенном порядке, можете произвольно. На верх положите кусочки моцареллы.
Шаг 4:
Поставьте почти готовый рататуй в духовку на 30-35 минут при 200 градусах. После выпекания полейте ранее сделанным соусом, украсьте тимьяном. Блюдо готово!

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1180 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Куриный суп-пюре с фисташками.

Куриный суп-пюре с фисташками...

Шаг 1: Отвариваем и охлаждаем куриное филе. Шаг 2: В кастрюле разогреваем сливочное масло с рисом несколько минут и добавляем бульон. Варим на медленном огне, пока рис ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,54/10 (29)
Загрузка...

Баранина в духовке с картошкой...

Шаг 1: Очистить картофель, нарезать произвольными кусочками: брусочками. Шаг 2: Так как мясо будет запекаться в духовке длительное время вместе с мясом, картофель лучше ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,63/10 (159)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом