Главная » Первые блюда » Куриный крем-суп с миндалём

Куриный крем-суп с миндалём

kuriniy-krem-sup-s-mindalem
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,23/10 (32)
Loading...Loading...
Приготовить «Куриный крем-суп с миндалём» не так уж и сложно для хозяйки, а главное финансово не затратно. Супчик очень легкий, ароматный с нежнейшей сливочной однородной консистенцией. Главной изюминкой является пикантная горчинка, которую придает мускатный орех.
Ингредиенты:

Куриное филе – 0,5 кг;
миндаль (орехи очищенные) - 100 г;
мускатный орех - пара щепоток;
цедра - 1 лимона;
вода;
сливки (35 % - жирные) - 1 ст.;
мука - 2 ст. л.;
масло сливочное - 4 ст. л.;
соль.

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Подвергаем куриное филе первичной обработке. Затем его отвариваем до готовности. Отваренное мясо вынимаем, чтобы остыло.
Шаг 2:
Измельчаем на мясорубке остывшее куриное филе. В него добавляем миндаль и немного куриного бульона и блендером доводим до кремообразного состояния. Затем крем-суп разбавляем оставшимся бульоном до нужной густоты и по вкусу солим.
Шаг 3:
Дальше готовим мучную пассировку, которая придаст крем-супу более густую консистенцию. На масле поджариваем муку, добавляем жирные сливки и провариваем минут 7.
Шаг 4:
Вводим не много остывшую пассировку в крем-суп, следом добавляем мускатный орех, цедру лимона и доводим крем-суп до кипения.
Перед подачей «Куриный крем-суп с миндалём» заправляем сливочным маслом (топленым) и подаем гренками.
Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 222 раз

Оставить комментарий

Будьте первым, кто оставит комментарий!

 

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Пенне alla Norma

Пенне alla Norma...

Шаг 1: Порезать баклажаны на слайсере на продольные кружочки очень тонко, присыпать солью и оставить минут на 15. Затем сполоснуть и отжать. Шаг 2: Пожарить баклажаны на ...



Рейтинг рецепта
1 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 10
Шейки омаров с виски

Шейки омаров с виски...

Шаг 1: Лук почистить, мелко порезать и обжарить в сливочном масле. Шаг 2: Добавить нарезанные на четверти помидоры, налить виски и тушить 10 минут. Посолить. Шаг 3: Положить ...



Рейтинг рецепта
1 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 101 vote, average: 10,00 out of 10

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат «Осенний гриб»
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом