Главная » Вторые блюда » Блюда из птицы » «Свадебный» гусь по-сибирски

«Свадебный» гусь по-сибирски

Рубрика: Блюда из птицы, Вторые блюда, Гусь

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Такого гуся готовили обычно в Сибири на свадьбы. Но ничто не мешает приготовить такое блюдо и в обычные дни для гостей. Традиционная начинка для свадебного гуся - пшено, по поверьям оно предохраняет от сглаза. «Свадебный» гусь по-сибирски готовят на деревенских свадьбах и это блюдо получается просто изумительным.

Ингредиенты:

1 гусь;
250 гр. пшена;
100 гр. сливочного масла;
пряности и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Обработать гуся, натереть сверху и изнутри солью и пряностями.
Шаг 2:
Пшено отварить до полуготовности, откинуть на сито, заправить сливочным маслом и нафаршировать гуся.
Шаг 3:
Зашить суровой ниткой шейку и гузку гуся , положить его в гусятницу, накрыть крышкой и тушить в духовке до готовности 3-4 часа.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 411 раз

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Полезная информация

Попробуйте так же

Фаршированные омары...

Шаг 1: В первую очередь – разогреваем духовку на 230 градусах. Затем берем глубокую кастрюлю и ставим ее большой огонь. Наливаем в кастрюлю воду – где-то 5 см. Берем ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Белая рыба с “горячим” соусо...

Шаг 1: Смешать чили и чабрец с маслом, намазать рыбу с одной стороны. Посолить, поперчить. Шаг 2: Положить на фольгу, а затем на решетку гриля. Обжарить в течение 6 минут ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,65/10 (69)

Загрузка...

«Свадебный» гусь по-сибирски

Похожие рецепты:

Барбекю из гуся с че...

Жареное филе гуся с ...

Фаршированный гусь с...

Полезная информация

Попробуйте так же

Фаршированные омары...

Белая рыба с “горячим” соусо...

Новые рецепты

Самое вкусное

Консервация

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Лучшие рецепты наших посетителей