Ночной кролик под пивным соусом

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Кролик

Рейтинг рецепта: 9,25/10 (96) Загрузка... Мы привыкли использовать такой напиток как пиво не для приготовления блюд. Поэтому этот рецепт может показаться вам необычным. Однако приготовив его один раз, вы не сможете устоять перед его уникальным вкусом. Пиво и специи придадут крольчатине особого запаха и сделают мясо более нежным.

Ингредиенты: кролик (тушка) - 1 шт .; лук репчатый - 4 шт .; чеснок (зубок) - 10 шт .; лист лавровый (молотый); соль морская - 1 ч. ложка; соус соевый - 3 ст. ложки; уксус бальзамический - 2 ст. ложки; базилик фиолетовый (веточка) - 2 шт .; розмарин; перец чили - 1/3 ч. ложки; перец черный молотый - 1/3 ч. ложки; пиво светлое - 100-150 мл. Способ приготовления: Шаг 1: Приготовить мясо. Порезать на куски, промыть под холодной водой и высушить с помощью бумажных полотенец. Выложить в форму, в которой вы планируете запекать блюдо. Шаг 2: Режем кольцами лук и раздавливаем чеснок. Мясо перемешиваем ложкой, добавляя к нему эти ингредиенты. Шаг 3: Добавляем специи по следующем порядке: соевый соус, далее бальзамический уксус, пиво, базилик, лавровый лист и в конце – розмарин. Перемешать, чтобы маринад тщательно покрыл крольчатину. Шаг 4: Поперчить и посолить, еще раз хорошо перемешать блюдо. Поставить миску со всеми ингридиентамы в холодильник примерно на 10-12 часов, желательно на ночь. Шаг 5: Разогреть духовку до 200 градусов. Запекать блюдо без крышки, чтобы испарялось пиво. Печь до готовности ориентировочно – 60-80 минут, периодически перемешивая.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 631 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Баранина тушенная с ...

  

  Шаг 1: Поместить масло, лук, морковь и сельдерей в кастрюлю. Накройте крышкой и готовьте 3 ...

  Читать дальше

• Баранина тушенная с ...

  

  Шаг 1: Лук нарезать полукольцами. Шаг 2: На растительном масле обжарить лук. Шаг 3: Добавить ...

  Читать дальше

• Яичница запеченная с...

  

  Шаг 1: Очистите картошку от кожуры, порежьте на тоненькие 1-2 миллиметра кружки и немного поджарьте ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат с кальмарами «Угадай-ка»...

Шаг 1: Лапшу ломаю сразу, чтобы потом не резать, кусочки примерно по 4-5 см. Отвариваем ее “аль-денте”, не переварите, нужна чуть твердоватая внутри. Шаг 2: Кальмаров ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Салат из запеченных овощей под крем-соус...

Шаг 1: Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него вымытые и обсушенные бумажным полотенцем перцы и баклажан. У чеснока обрезать верхушку и завернуть ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...