Ночной кролик под пивным соусом

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Кролик

Рейтинг рецепта: 9,25/10 (96) Загрузка... Мы привыкли использовать такой напиток как пиво не для приготовления блюд. Поэтому этот рецепт может показаться вам необычным. Однако приготовив его один раз, вы не сможете устоять перед его уникальным вкусом. Пиво и специи придадут крольчатине особого запаха и сделают мясо более нежным.

Ингредиенты: кролик (тушка) - 1 шт .; лук репчатый - 4 шт .; чеснок (зубок) - 10 шт .; лист лавровый (молотый); соль морская - 1 ч. ложка; соус соевый - 3 ст. ложки; уксус бальзамический - 2 ст. ложки; базилик фиолетовый (веточка) - 2 шт .; розмарин; перец чили - 1/3 ч. ложки; перец черный молотый - 1/3 ч. ложки; пиво светлое - 100-150 мл. Способ приготовления: Шаг 1: Приготовить мясо. Порезать на куски, промыть под холодной водой и высушить с помощью бумажных полотенец. Выложить в форму, в которой вы планируете запекать блюдо. Шаг 2: Режем кольцами лук и раздавливаем чеснок. Мясо перемешиваем ложкой, добавляя к нему эти ингредиенты. Шаг 3: Добавляем специи по следующем порядке: соевый соус, далее бальзамический уксус, пиво, базилик, лавровый лист и в конце – розмарин. Перемешать, чтобы маринад тщательно покрыл крольчатину. Шаг 4: Поперчить и посолить, еще раз хорошо перемешать блюдо. Поставить миску со всеми ингридиентамы в холодильник примерно на 10-12 часов, желательно на ночь. Шаг 5: Разогреть духовку до 200 градусов. Запекать блюдо без крышки, чтобы испарялось пиво. Печь до готовности ориентировочно – 60-80 минут, периодически перемешивая.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 613 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Лингвини “Вива...

  

  Шаг 1: Готовим лингвини согласно инструкции 6-7 минут до аль денте. Шаг 2: Одновременно начинаем ...

  Читать дальше

• Баранина с ореховым ...

  

  Шаг 1: Для соуса измельчите в блендере орехи, чеснок, желтки и масло. Добавьте сухари, горчицу, ...

  Читать дальше

• Ленивые грибные варе...

  

  Шаг 1: Отварить картофель, слить воду, помять пестиком или блендером. Шаг 2: Добавить в пюре ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Омар с соусом из темной фасоли...

Шаг 1: Куски омара обжаривайте во фритюре приблизительно 2 минутки. Шаг 2: Лук и чеснок мелко порубите, соедините, обжарьте на масле, добавьте имбирь. Шаг 3: Куски омара ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Солянка мясная сборная...

Шаг 1: Из смеси говядины и телятины, прибавив язык сварим мясной бульон, после чего тщательно процедим. Шаг 2: Обжарим почки телячьи с сосисками. Шаг 3: Нашинкованный лук, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,76/10 (45)

Загрузка...