Ночной кролик под пивным соусом

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Кролик

Рейтинг рецепта: 9,25/10 (96) Загрузка... Мы привыкли использовать такой напиток как пиво не для приготовления блюд. Поэтому этот рецепт может показаться вам необычным. Однако приготовив его один раз, вы не сможете устоять перед его уникальным вкусом. Пиво и специи придадут крольчатине особого запаха и сделают мясо более нежным.

Ингредиенты: кролик (тушка) - 1 шт .; лук репчатый - 4 шт .; чеснок (зубок) - 10 шт .; лист лавровый (молотый); соль морская - 1 ч. ложка; соус соевый - 3 ст. ложки; уксус бальзамический - 2 ст. ложки; базилик фиолетовый (веточка) - 2 шт .; розмарин; перец чили - 1/3 ч. ложки; перец черный молотый - 1/3 ч. ложки; пиво светлое - 100-150 мл. Способ приготовления: Шаг 1: Приготовить мясо. Порезать на куски, промыть под холодной водой и высушить с помощью бумажных полотенец. Выложить в форму, в которой вы планируете запекать блюдо. Шаг 2: Режем кольцами лук и раздавливаем чеснок. Мясо перемешиваем ложкой, добавляя к нему эти ингредиенты. Шаг 3: Добавляем специи по следующем порядке: соевый соус, далее бальзамический уксус, пиво, базилик, лавровый лист и в конце – розмарин. Перемешать, чтобы маринад тщательно покрыл крольчатину. Шаг 4: Поперчить и посолить, еще раз хорошо перемешать блюдо. Поставить миску со всеми ингридиентамы в холодильник примерно на 10-12 часов, желательно на ночь. Шаг 5: Разогреть духовку до 200 градусов. Запекать блюдо без крышки, чтобы испарялось пиво. Печь до готовности ориентировочно – 60-80 минут, периодически перемешивая.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 583 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Рататуй с моцареллой...

  

  Шаг 1: Цукини, баклажаны и помидорами нарежьте тонкими 2-3 миллиметра кружками. Баклажаны ...

  Читать дальше

• Мясо по-французски...

  

  Шаг 1: Мясо полейте соевым соусом, уложите на дно формы, добавьте кольца лука, смажьте майонезом ...

  Читать дальше

• Овощной торт...

  

  Шаг 1: Очистите кабачки и натрите их на крупной терке, добавьте соль и перец. Оставьте на 3-5 ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Баранина с черносливом...

Шаг 1: Кусок мяса очистить от костей и промыть, посолить, обжарить со всех сторон со смальцем или сливочным маслом к созданию золотой корочки. Шаг 2: Обжаренное мясо переложить ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,69/10 (266)

Загрузка...

Свекольный суп-пюре...

Шаг 1: Очищаем и отвариваем свеклу. Шаг 2: После того, как она немного остыла, нарезаем на небольшие кубики. Складываем нарезанную свеклу в кастрюлю с кипящим бульоном ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,12/10 (12)

Загрузка...