Устрицы с пеканами

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Устрицы

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (2) Загрузка... Блюда из устриц давно полюбились гурманам во всем мире, в том числе, в нашей стране. И если раньше их ели исключительно в ресторанах, то сегодня, как приготовить устрицы дома знают многие опытные хозяйки. Устрицы с пеканами имеют немного специфический вкус и запах, но если это блюдо попробовать, то потом нельзя оторваться. Приятного аппетита.

Ингредиенты: 24 большие устрицы; 300 гр. яичной смеси; немного муки; 1 чашка сухих молотых пеканов; 1 чашка хлебных крошек; 1 красная нашинкованная луковица; 2 яблока без сердцевины; по половинке красного и зеленого перца; 2 ст. ложки красного винного уксуса; 2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки; 1 ст. ложка несоленого сливочного масла; растительное масло, специи – по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: В маленькой кастрюле перемешать хлебные крошки с пеканами. Шаг 2: Устрицы обсушить на бумажном полотенце, обвалять сначала в яичной смеси с мукой, затем — в хлебных крошках с пеканами, выложить на восковую бумагу, накрыть и охладить. Шаг 3: Приготовить соус: в большой сковороде нагреть несоленое масло, добавить нарезанный перец и прогреть еще 2 минуты. Шаг 4: Ввести лук и нашинкованные яблоки; непрерывно помешивая, прогреть 2-3 минуты. Снять с огня, ввести винный уксус, петрушку, специи и накрыть крышкой. Шаг 5: Сковороду смазать маслом и жарить на ней с двух сторон устрицы (примерно 10 минут). Шаг 6: Выложить на тарелку и полить соусом.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 390 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Устрицы в «рубашке» ...

  

  Шаг 1: Уложить ломтики бекона в плоскую миску, сбрызнуть джином и дать постоять 2 — 3 часа, ...

  Читать дальше

• Устрицы тушенные с п...

  

  Шаг 1: Извлеките устриц из их раковин и процедите жидкость от них в кружку. Отставьте в сторону. Шаг ...

  Читать дальше

• Устрицы бедняка...

  

  Шаг 1: Поставьте сотейник на сильный огонь, раскалите в нем масло. Шаг 2: В небольшой миске ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Русский салат с телятиной...

Шаг 1: Мясо (телятину и свинину) следует поджарить н сковороде, посолить и остудить. Затем порезать небольшими кусочками. Шаг 2: Яблоки нужно почистить, удалить сердцевину ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,45/10 (245)

Загрузка...

Салат с говядины...

Шаг 1: Всё нарезаем кубиками и выкладываем слоями: говядину, картофель, соль, перец, майонез, огурцы, сыр, майонез, помидоры, соль, перец, майонез, немного сыра и рубленая ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,47/10 (163)

Загрузка...