Устрицы в «рубашке» из бекона

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Устрицы

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Устрицы в «рубашке» из бекона это вкусное блюдо, из морепродуктов которое понравиться всем без исключения. В этом блюде все ингредиенты идеально подобраны и дополняют друг друга. Благодаря этому оно получается очень вкусным и фантастическим. Если вы приготовите это блюдо дома, то вы приятно удивите своих родных и близких.

Ингредиенты: Копченый бекон (тончайшие ломтики) - 24 шт.; джин - 40 мл.; петрушка (гладкая) - 1 пучок; устрицы - 24 шт.; сливочное масло (растопленное) – 50 гр.; кайенский перец. Способ приготовления: Шаг 1: Уложить ломтики бекона в плоскую миску, сбрызнуть джином и дать постоять 2 — 3 часа, время от времени переворачивая. Устрицы извлечь из раковин. Сок при этом собрать и пропустить через сито. Петрушку промыть, просушить и мелко порубить. Малый гриль предварительно разогреть. Шаг 2: Дать жидкости стечь с ломтиков бекона. Разложить их на рабочей поверхности и завернуть в каждый ломтик по одной устрице. Нанизать по 6 устриц на одну шпажку. Кусок алюминиевой фольги смазать небольшим количеством сливочного масла. Фольгу уложить посередине на решетку и разложить на ней шпажки с устрицами. Шаг 3: Поместить решетку в духовой шкаф (4-й уровень) и обжарить в течение 4 минут, изредка переворачивая, пока бекон не приобретет слегка коричневый оттенок. Шаг 4: Параллельно довести до кипения сок от устриц вместе с оставшимся сливочным маслом и стекшим с бекона джином и уварить примерно на 1/3. Шаг 5: Шпажки с устрицами уложить на предварительно разогретые тарелки, сбрызнуть сливочным маслом, посыпать петрушкой и кайенским перцем. Подавать с тостами из белого хлеба. Шаг 6: Температура: 225C, малый гриль.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 172 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Жаркое из устриц...

  

  Шаг 1: Лук обжарить в масле. Шаг 2: Потом добавить измельченного моллюска. Шаг 3: Потихоньку ...

  Читать дальше

• Устрицы в панировке...

  

  Шаг 1: Устрицы тщательно промойте в холодной воде, осторожно раскройте и извлеките моллюсков. Шаг ...

  Читать дальше

• Жареные устрицы «мор...

  

  Шаг 1: Посолить устрицы и оставить на несколько минут. Шаг 2: Сполоснуть холодной водой, обсушить ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Запеканка “Праздничная”...

Шаг 1: Для начала подготовим картофельную «подушку». Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками и залить молоком. Оставить минут на 30-40. Картофель, «маринованный» ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Устрицы запеченные в сухарях...

Шаг 1: Растопить сливочное масло в форме для запеканок, положить в нее 4 ложки панировочных сухарей и подождать, пока они впитают масло. Шаг 2: Вынуть устриц из раковин. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...