Главная » Первые блюда » Японский суп с яйцом и крабом

Японский суп с яйцом и крабом

японский суп с яйцами и крабом
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,57/10 (147)
Loading...Loading...
Японский суп с яйцами и крабом – один из шедевров восточной кухни. Императоры двора в 19 веке с удовольствием ели этот кулинарный шедевр. Сама традиция коптить рыбу появилась в Японии гораздо раньше, примерно со второго века до н.э. Теперь он доступен любому жителю мегаполиса. Все ингредиенты легко найти в супермаркете.
Ингредиенты:

Две горсти риса;
2 литра воды;
Копченая горбуша;
Крабы 300 г.;
Cоль ;
Корень сельдерея.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Филе горбуши замачиваем в холодной воде. Варим на максимальном огне.
Шаг 2:
Доводим рыбу до 100 градусов цельсия, а потом 15 минут варим, уменьшив огонь.
Шаг 3:
Снимаем пену с помощью шумовки в процессе готовки.
Шаг 4:
Вынимаем из бульона мясо рыбы, кости выбросим, бульон необходимо процедить.
Шаг 5:
Варим рис с добавлением масла.
Шаг 6:
Режем крабовое мясо и добавим туда корень сельдерея. Все вместе варим 20 минут.
Шаг 7:
Вареный рис добавим к другим ингредиентам. Еще 5-6 минут даем повариться.
Шаг 8:
Теперь нужно взбить яйца и медленно влить в суп.
Шаг 9:
Супу необходимо постоять под крышкой минут 12, чтобы настояться.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 892 раз

Оставить комментарий

Будьте первым, кто оставит комментарий!


 

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Суп с мясными клецками.

Шаг 1: Нарезаем соломкой картофель, полукольцами лук и натираем на средней терке морковь. Шаг 2: На раскаленной сковороде обжариваем морковь и репчатый лук на масле. Шаг ...



Рейтинг рецепта
10 votes, average: 9,30 out of 1010 votes, average: 9,30 out of 1010 votes, average: 9,30 out of 1010 votes, average: 9,30 out of 1010 votes, average: 9,30 out of 1010 votes, average: 9,30 out of 1010 votes, average: 9,30 out of 1010 votes, average: 9,30 out of 1010 votes, average: 9,30 out of 1010 votes, average: 9,30 out of 10
Рисово-говяжий суп

Шаг 1: Нарежем мясо по своему вкусу, обжарим на сковородке с маслом на достаточном огне до возникновения корочки, переложим в другую посуду. Шаг 2: Морковку измельчим ...



Рейтинг рецепта
39 votes, average: 9,23 out of 1039 votes, average: 9,23 out of 1039 votes, average: 9,23 out of 1039 votes, average: 9,23 out of 1039 votes, average: 9,23 out of 1039 votes, average: 9,23 out of 1039 votes, average: 9,23 out of 1039 votes, average: 9,23 out of 1039 votes, average: 9,23 out of 1039 votes, average: 9,23 out of 10