Японский суп с яйцом и крабом

• Рубрика: Первые блюда, Супы с морепродуктами

Рейтинг рецепта: 9,57/10 (147) Loading... Японский суп с яйцами и крабом – один из шедевров восточной кухни. Императоры двора в 19 веке с удовольствием ели этот кулинарный шедевр. Сама традиция коптить рыбу появилась в Японии гораздо раньше, примерно со второго века до н.э. Теперь он доступен любому жителю мегаполиса. Все ингредиенты легко найти в супермаркете.

Ингредиенты: Две горсти риса; 2 литра воды; Копченая горбуша; Крабы 300 г.; Cоль ; Корень сельдерея. Способ приготовления: Шаг 1: Филе горбуши замачиваем в холодной воде. Варим на максимальном огне. Шаг 2: Доводим рыбу до 100 градусов цельсия, а потом 15 минут варим, уменьшив огонь. Шаг 3: Снимаем пену с помощью шумовки в процессе готовки. Шаг 4: Вынимаем из бульона мясо рыбы, кости выбросим, бульон необходимо процедить. Шаг 5: Варим рис с добавлением масла. Шаг 6: Режем крабовое мясо и добавим туда корень сельдерея. Все вместе варим 20 минут. Шаг 7: Вареный рис добавим к другим ингредиентам. Еще 5-6 минут даем повариться. Шаг 8: Теперь нужно взбить яйца и медленно влить в суп. Шаг 9: Супу необходимо постоять под крышкой минут 12, чтобы настояться.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 892 раз

Оставить комментарий

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Введите код с картинки

---

 

Похожие рецепты:

• Тыквенный суп-пюре с...

  

  Шаг 1: Подготовленное мясо индюшки, нарезаем на кусочки и отвариваем. Постоянно снимаем пенку, ...

  Читать дальше

• Уха из судака с плав...

  

  Шаг 1: Положите порезанный лук, сыр и растительное масло в кастрюлю и готовьте,3 минуты ли ...

  Читать дальше

• Суп с кукурузой, фуз...

  

  Шаг 1: Варим кукурузу. Воду от нее оставляем. Варим в ней фузили. Туда же следует отправить ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Суп с мясными клецками...

Шаг 1: Нарезаем соломкой картофель, полукольцами лук и натираем на средней терке морковь. Шаг 2: На раскаленной сковороде обжариваем морковь и репчатый лук на масле. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рисово-говяжий суп...

Шаг 1: Нарежем мясо по своему вкусу, обжарим на сковородке с маслом на достаточном огне до возникновения корочки, переложим в другую посуду. Шаг 2: Морковку измельчим ...

Рейтинг рецепта