Главная » Десерты » Бананы в карамельном соусе

Бананы в карамельном соусе
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,57/10 (236)
Загрузка...
Многие любят бананы и с удовольствием дополняют ими десерты. Но есть оригинальный рецепт, в котором банан это основа десерта. Предлагаем Вам попробовать это необычное блюдо бананы в карамельном соусе. Твёрдая сладкая карамельная корочка с добавлением кокоса и нежнейшая мякоть делают десерт ни на что непохожим. Приготовьте раз и Вам обязательно захочется повторить.
Ингредиенты:

Бананы - 2 шт.;
Ванилин - 1 пакетик;
Вода - ½ стакана;
Кукурузный крахмал - 30 г;
Кокосовая стружка - 2 ст. л.;
Мука - 60 г;
Пекарский порошок - ½ ч. л.;
Сахар - 1 стакан;
Сода - ½ ч. л.

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Во-первых, приготовим тесто для кляра. В одной миске смешайте муку, крахмал, пекарский порошок, соду кокосовую стружку и ванилин. Затем к сухим компонентам добавьте такое количество воды, чтобы получился жидковатый кляр (консистенция должна быть как у теста на оладьи).
Шаг 2:
На втором этапе необходимо разогреть масло в глубокой кастрюле или сковороде. Пока масло нагревается, нарежьте банана ломтиками (один раз поперек и один раз вдоль, таким образом с одного банана получается 4 ломтика).
Шаг 3:
После того, как все приготовления закончились: масло разогрето, кляр готов, бананы нарезаны, – приступайте к обжарке бананов. Сначала каждый ломтик окуните в кляр так, чтобы банан был полностью покрыт тестом. А затем обжаривайте их в масле до золотистого цвета. Готовые бананы выкладывайте на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки жира.
Шаг 4:
Пока бананчики остывают займитесь приготовлением карамели. На сковороде смешайте полстакана воды и  стакан сахара. На среднем огне готовьте карамель до золотистого цвета. Когда карамель будет готова дайте ей остынуть пару минут, а затем обмакивайте туда готовые бананы. И сразу опускайте их в миску с ледяной водой, тогда карамель моментально застынет и десерт будет готов к подаче. Советуем сервировать бананы мороженым и сладким соусом.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1069 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Рагу из конины с баклажанами...

Шаг 1: Мясо конины нарезать небольшими кусочками (2*2*2 см) и сложить в форму для запекания. Чеснок очистить и размять в ступке с солью и перцем. Залить мясо сметаной, добавить ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Конина в кляре по-ленски...

Шаг 1: Пашину зачищают от грубых сухожилий, излишнего жира и закраин, а поверхностную пленку оставляют. Шаг 2: Мясо нарезают брусочками 3-4 см, посыпают перцем, солью, мелко ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом