Бананы в карамельном соусе

• Рубрика: Десерты

Рейтинг рецепта: 9,57/10 (236) Загрузка... Многие любят бананы и с удовольствием дополняют ими десерты. Но есть оригинальный рецепт, в котором банан это основа десерта. Предлагаем Вам попробовать это необычное блюдо бананы в карамельном соусе. Твёрдая сладкая карамельная корочка с добавлением кокоса и нежнейшая мякоть делают десерт ни на что непохожим. Приготовьте раз и Вам обязательно захочется повторить.

Ингредиенты: Бананы - 2 шт.; Ванилин - 1 пакетик; Вода - ½ стакана; Кукурузный крахмал - 30 г; Кокосовая стружка - 2 ст. л.; Мука - 60 г; Пекарский порошок - ½ ч. л.; Сахар - 1 стакан; Сода - ½ ч. л. Способ приготовления: Шаг 1: Во-первых, приготовим тесто для кляра. В одной миске смешайте муку, крахмал, пекарский порошок, соду кокосовую стружку и ванилин. Затем к сухим компонентам добавьте такое количество воды, чтобы получился жидковатый кляр (консистенция должна быть как у теста на оладьи). Шаг 2: На втором этапе необходимо разогреть масло в глубокой кастрюле или сковороде. Пока масло нагревается, нарежьте банана ломтиками (один раз поперек и один раз вдоль, таким образом с одного банана получается 4 ломтика). Шаг 3: После того, как все приготовления закончились: масло разогрето, кляр готов, бананы нарезаны, – приступайте к обжарке бананов. Сначала каждый ломтик окуните в кляр так, чтобы банан был полностью покрыт тестом. А затем обжаривайте их в масле до золотистого цвета. Готовые бананы выкладывайте на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки жира. Шаг 4: Пока бананчики остывают займитесь приготовлением карамели. На сковороде смешайте полстакана воды и  стакан сахара. На среднем огне готовьте карамель до золотистого цвета. Когда карамель будет готова дайте ей остынуть пару минут, а затем обмакивайте туда готовые бананы. И сразу опускайте их в миску с ледяной водой, тогда карамель моментально застынет и десерт будет готов к подаче. Советуем сервировать бананы мороженым и сладким соусом.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1035 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Творожно-клубничный ...

  

  Шаг 1: Во-первых, замочите желатин в воде (чтобы не ошибиться в пропорциях, используйте инструкцию ...

  Читать дальше

• Шоколадный мусс...

  

  Шаг 1: Сначала разведите крахмал в холодном молоке, хорошо помешав, чтобы не образовывались ...

  Читать дальше

• Яблоки с мороженым...

  

  Шаг 1: Как следует вымойте яблоки и обсушите их полотенцем. Затем срежьте верхнюю часть каждого ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Суп молочный с овощами...

Шаг 1. Сначала приготовим овощи: почистим картошку, моем её, нарезаем кубиками, капусту – квадратиками или соломкой, морковь почистим и натрём на терке. Шаг 2. Залитые ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,56/10 (21)

Загрузка...

Каштановый пирог с крабом и козьим сыром...

Шаг 1: Нагреть духовку до 180 С. Смешать 2 вида муки, добавить разрыхлитель. Сделать в муке лунку и добавить яйца. Шаг 2: При помощи деревянной ложки тщательно перемешать ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...