Щи с говяжьим сердцем

• Рубрика: Первые блюда, Супы с мясом

Рейтинг рецепта: 0,22/10 (136) Загрузка... Рецепты щей известны уже давно, еще на Руси щи были неотъемлемой частью русского стола. Щи с говяжьим сердцем по своему вкусу отличаются от, всем известных кислых щей, бульон для которых варится либо на мясе, либо на воде, но именно говяжье сердце придает щам неповторимый оригинальный вкус. Стоит приготовить щи с говяжьим сердцем, и он придется по вкусу даже тем, кто является любителем говяжьих сердец. Подавайте щи со сметаной, а для ароматов при приготовлении можно добавить лавровый лист.

Ингредиенты: Говяжье сердце – 500 гр.; Картофель – 3 шт.; Морковь – 1 шт.; Репчатый лук – 1 щт.; Квашеная капуста – 250 гр.; Соль, душистый перец, зелень, сметана – по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: Приготовление начнем с того, что в течение 2,5-3 часов сварим говяжье сердце, затем вытащим и порежем его, после чего забросим обратно в бульон. Шаг 2: Из лука с морковью, порезанных по вашему вкусу, приготовим зажарку. Шаг 3: Картофель порежем брусочками средненького размера, забросим в бульон, прибавим зажарку и доведем супец до полуготовности картофеля. Шаг 4: Затем добавим квашеную капусту, дадим закипеть супу, проварим 10 минут, после чего выключим, забросим зелень, забросим соль и поперчим. Шаг 5: Последним этапом приготовления супа необходимо дать ему настояться не менее получаса под крышкой.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1888 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Мясной суп со свекло...

  

  Шаг 1: Хорошо промытое мясо помещаем в кастрюлю с водой и ставим варить. Периодически снимаем ...

  Читать дальше

• Суп с рыбными тефтел...

  

  Шаг 1: Разделать тушу толстолобика, вырезать филе и отложить. Шаг 2: Оставшиеся части толстолобика ...

  Читать дальше

• Сырный крем-суп с ку...

  

  Шаг 1: Сыр растопить, бросить в кастрюлю с кипятком. Шаг 2: Кукурузу промыть, и проварить вместе ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Печенье творожное...

Шаг 1: Выложим в миску творог, добавим к творогу яйцо и сахар. Все тщательно вымесить. Шаг 2: В творожную массу высыпаем муку, разрыхлитель и ванилин. Замешиваем тесто. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,78/10 (489)

Загрузка...

Салат “Тюльпан”...

Шаг 1: Картофель натереть на крупной терке. Шаг 2: Мидии отварить и нарезать. Шаг 3: Стручковую фасоль отварить и мелко нарезать. Шаг 4: Морковь отварить и нарезать маленькими ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...