Чечевичный суп с баклажанами

• Рубрика: Супы с овощами

Рейтинг рецепта: 9,25/10 (14) Загрузка... Чечевичный суп с баклажаном - одно название этого супа говорит о многом. сочетание таких продуктов как чечевица и баклажан позволят Вам приготовить не только поистине кулинарное чудо, но и подать на стол суп обогащенный витаминами. Кроме этого чечевичный суп с баклажаном получится очень ароматным, ведь чечевица при тепловой обработке дает легкий ореховый аромат. Приятного аппетита!

Ингредиенты: чечевица - 100 г., крупный баклажан, луковица среднего размера, чеснок - 2 зубчика, 2 свежих помидора, укроп, растительное масло, перец молотый, соль. Способ приготовления: В кастрюлю наливаем 2 л воды, засыпаем чечевицу и ставим варить на час. Как закипит добавляем нарезанные баклажаны. Пассируем на масле лук и мелко нарезанные помидоры, в течении 5 минут. Далее эту смесь выкладываем в кастрюлю и варим на слабом огне еще 20 минут. Рубленную зелень и измельченный чеснок растираем в ступке толкушкой и добавляем в суп. После того, как суп закипит, выключаем огонь. Суп готов к употреблению.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 3326 раз

Оставить комментарий

Похожие рецепты:

• Тыквенный суп с горо...

  

  Шаг 1: С вечера заливаем горох холодной водой и оставляем на ночь. Шаг 2: В кастрюлю с водой ...

  Читать дальше

• Суп картофельный с т...

  

  Шаг 1: Очищенный и чистый картофель делим на две части. Тщательно промываем морковь, сельдерей ...

  Читать дальше

• Гороховый суп...

  

  Шаг 1: Отвариваем мясо, примерно полтора часа, не забывая как закипит снять пенку. Затем мясо ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Молочный суп из спаржи...

Шаг 1: Очищаем спаржу, затем кладем ее в большую кастрюлю и добавляем туда 2 стакана воды. Шаг 2: Провариваем все на протяжении 15-20 минут. Шаг 3: Выбираем около 20 головок ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,23/10 (34)

Загрузка...

Баранина, жаренная с помидорами...

Шаг 1: Лук и чеснок насечь, помидоры нарезать дольками. Шаг 2: Мясо нарезать кубиками, положить в кастрюлю и поджарить с разогретым маслом. Шаг 3: Добавить соль, перец, немного ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,85/10 (357)

Загрузка...