Утренний сыр из кролика

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Кролик

Рейтинг рецепта: 6,50/10 (2) Загрузка... Утренний сыр из кролика - это блюдо французской кухни, которое подавалось только при дворе короля, а сейчас его можно отведать в лучших ресторанах мира. Ведь приготовлено оно из нежнейшего диетического мяса - крольчатины. Побалуйте себя и своих родных утренним сыром из кролика и почувствуйте себя королевской персоной. Un appétit agréable! (Что в переводе с французского: Приятного аппетита!)

Ингредиенты: Кролик – 1 шт.; мускатный орех – по вкусу; вино – 1/4 стакана; трюфели - 200 гр; бульон - 2 ст. л.; яйцо - 5 шт; сыр домашний – по вкусу; масло – 100 гр. Способ приготовления: Шаг 1: Берем тушку кролика, разделываем, моем, отделяем мясо от костей и сухожилий. Шаг 2: Варим мясо, пока не приготовится. Шаг 3: Теперь готовим фарш: мясо мелко режем и протираем через сито. С варенным яйцом поступаем также. Шаг 4: Добавляем мускатный орех, бульон, вино, порезанных трюфелей. Затем тщательно перемешиваем все это. Шаг 5: Кастрюлю внутри смазываем маслом, сверху посыпать тёртым домашним сыром, кладем в неё полученный мясной фарш и ставим тушиться в духовку до готовности. Шаг 6: Остудить и порезать так, как вам хочется.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 346 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Куриные крылышки в м...

  

  Шаг 1: Для приготовления маринада нужно соединить все эти ингредиенты: натёртые на мелкую ...

  Читать дальше

• Утка тушенная с капу...

  

  Шаг 1: Утку хорошенько вымыть и устранить оставшееся оперение, если оно есть. Шаг 2: Нарезать ...

  Читать дальше

• Запеканка из баранин...

  

  Шаг 1: Положите все ингредиенты кроме муки и сыра в кастрюлю и перемешайте. Готовьте 40 минут ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Шарлотка с яблоками...

Шаг 1: Взбивайте 3 яйца со одним стаканом сахара, добавьте щепотку соли и столько же молотой корицы. Перемешайте ложкой, а затем взбейте миксером. Шаг 2: Вымойте 4 яблока ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,47/10 (425)

Загрузка...

Кроличьи окорочка с яблоками и имбирем...

Шаг 1: Свежие яблоки помыть, удалить середину и нарезать кружками. Моркву и лук порезать кубиками. Шаг 2: Так же нужно выбрать в какой посуде будет тушиться мясо и положить ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,54/10 (325)

Загрузка...