Утренний сыр из кролика

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Кролик

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Утренний сыр из кролика - это блюдо французской кухни, которое подавалось только при дворе короля, а сейчас его можно отведать в лучших ресторанах мира. Ведь приготовлено оно из нежнейшего диетического мяса - крольчатины. Побалуйте себя и своих родных утренним сыром из кролика и почувствуйте себя королевской персоной. Un appétit agréable! (Что в переводе с французского: Приятного аппетита!)

Ингредиенты: Кролик – 1 шт.; мускатный орех – по вкусу; вино – 1/4 стакана; трюфели - 200 гр; бульон - 2 ст. л.; яйцо - 5 шт; сыр домашний – по вкусу; масло – 100 гр. Способ приготовления: Шаг 1: Берем тушку кролика, разделываем, моем, отделяем мясо от костей и сухожилий. Шаг 2: Варим мясо, пока не приготовится. Шаг 3: Теперь готовим фарш: мясо мелко режем и протираем через сито. С варенным яйцом поступаем также. Шаг 4: Добавляем мускатный орех, бульон, вино, порезанных трюфелей. Затем тщательно перемешиваем все это. Шаг 5: Кастрюлю внутри смазываем маслом, сверху посыпать тёртым домашним сыром, кладем в неё полученный мясной фарш и ставим тушиться в духовку до готовности. Шаг 6: Остудить и порезать так, как вам хочется.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 133 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Пикантный обед...

  

  Шаг 1: Опята и вешенки замочила в соевом соусе на 5-7 мин. Шаг 2: Морскую капусту и спаржу замочила ...

  Читать дальше

• Утка в шампанском...

  

  Шаг 1: Замочить утку в шампанском на одни сутки. Шаг 2: Положить утку в рукав, посолить, поперчить, ...

  Читать дальше

• Каннеллони с мясной ...

  

  Шаг 1: Лук мелко нарезать. Шаг 2: Чеснок мелко нарезать. Шаг 3: С помидоров снять шкурку, нарезать ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Пикантные устрицы...

Шаг 1: В томатный соус кладем подготовленный репчатый лук, мелко натертый хрен, сельдерей. Шаг 2: Добавляем сок лимона, по вкусу соль и сахар, и хорошо перемешиваем полученную ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Похлебка с гречневой лапшой и соба и кре...

Шаг 1: Берем сотейник воду подсаливаем и отправляем туда цедру 1 лимонной кожуры. Добавляем креветки и ждем, чтоб они сварились. Если креветки бланшированные, то доводим ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,36/10 (45)

Загрузка...