Суп «черепаховый» с сыром

• Рубрика: Первые блюда, Супы с мясом, Супы сырные

Рейтинг рецепта: 9,71/10 (67) Загрузка... Суп «черепаховый» с сыром это очень давний рецепт, что использовался, когда то в аристократичных кругах. Считалось, что по своему рецепту он напоминает суп с черепахи. Очень интересный и загадочный супчик. Стоит попытаться приготовить каждой хозяйке. Ваши близкие будут заинтересованные и впечатлены вашим новым блюдом.

Ингредиенты: Телячья голова – 1 шт.; Лук репчатый – 5 шт.; Мука – 2 ст.л.; Лимоны – 5 шт.; Сыр – 3 шт.; Виноградный сок – 1 стакан; Подсолнечное масло 2-3 ст.л.; Грибы – 2-3 шт.; Перчик, соль – по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: Телячью голову хорошо помыть, очистить и отварить до создания бульона. Шаг 2: Вынуть голову, остудить. Шаг 3: Мясо снять с кости головы и измельчить. Шаг 4: Поджарить на подсолнечном масле лучок с мукой , перчиком, солью и сыром. Шаг 5: Бросить в бульон, прокипятить 30 минут, а потом добавить мясо. Шаг 6: Грибочки отварить. Шаг 7: Когда мясо совсем развариться, добавить сок лимонов, стакан виноградного сока и парочку отваренных грибов. Шаг 8: Зелень добавить по желанию.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 540 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Суп со стручковой фа...

  

  Шаг 1: Взять 300 гр. замороженной фасоли и промыть его в дуршлаге, т.е. смыть остатки льда. Оставить ...

  Читать дальше

• Суп из желудочков...

  

  Шаг 1: Желудочки промываем, поставить на плиту в кастрюле, сливаем первоначальный бульон, ...

  Читать дальше

• Азиатский суп с море...

  

  Шаг 1: Разрезаем тушку кальмара поперек, снимаем шкурку, удаляем хорду. На сквозь тушку не ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Котлеты сеченые из кролика...

Шаг 1: Обделанную тушку кроля промыть, мясо отделить от костей. Шаг 2: Сырое сало нарезать кусочками и вместе с мясом пропустить через мясорубку, добавить размоченный ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Ризотто с лисичками (Risotto de Chantere...

Шаг 1: Лук и чеснок мелко порезать. Половину лука и весь чеснок обжарить на оливковом масле, добавьте щепотку паприки. Затем положите подготовленные и нарезанные грибы. ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...