Главная » Первые блюда » Cпаржевый суп с морепродуктами

Cпаржевый суп с морепродуктами
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,47/10 (236)
Загрузка...
Этот суп из спаржи с морепродуктами очень нежный и приятный по своим вкусовым качествам. Спаржа в кулинарном искусстве считается деликатесом. Для приготовления блюд используют только верхние ростки этого растения. Плавленый сыр «Камамбер» с хрустящей корочкой придает нежный оттенок сливочного привкуса. Морепродукты богаты микроэлементами и йодом. Подаем этот суп с белым вином.
Ингредиенты:

Сухое вино белое;
150 г. спаржи;
Масло коровье большая ложка;
Бульон из рыбы (форель, белуга);
Сыра «Камамбер» 100 г.;
Ложка муки;
Несколько устриц;
4 королевских креветки;
Спаржа вареная.

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Нужно обрезать концы спаржи. Жарим спаржу на сковороде в масле. Высыпаем муку в сковороду и пассеруем спаржу. Добавляем ингредиенты в кастрюлю с рыбным бульоном.
Шаг 2:
Бульон с мукой и спаржей добавим в блендер и взобьем. Возвращаем все в кастрюлю и добавляем сыр. Ставим кастрюлю на плиту и подогреваем. Сыр должен расплавиться. Если нет этого сорта сыра, то можно смело заменить его каким-то другим плавленым сортом.
Шаг 3:
Обжарить креветки в масле по 2-3 минуты сначала с одной, потом с другой стороны.
Шаг 4:
Промытые под проточной водой устрицы открываем специальным ножом и кладем их в суп.
Шаг 5:
Перед подачей отправляем в суп креветки, устрицы и ростки спаржи.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 984 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Свинина по-степному...

Шаг 1: Мясо нарезать на отбивные и отбить их ( я кладу куски в пакет – нет брызг). Приготовим “шубку” для наших отбивных: на крупной терке натираем сырой картофель, ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Салат «Оля-ля» с курицей...

Шаг 1: Куриную грудку, отваренную в подсоленной воде, нарезаем мелкими кусочками или разбираем на волокна, укладываем первым слоем на дно салатника. Шаг 2: Смазываем курицу ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом