Главная » Первые блюда » Тайский суп с морепродуктами

Тайский суп с морепродуктами
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,67/10 (34)
Загрузка...
Оригинальный рецепт тайского супа с креветками не оставит равнодушным любителя восточных пряностей. Карри, перец, имбирь и коричневый сахар здесь выгодно оттеняют нежное креветочное мясо.
Ингредиенты:

1 лук-порей;
2 моркови;
1 корень петрушки;
Половина сельдерея;
1 зубчик чеснока;
1 лайм;
5 - 6 ломтиков свежего имбиря;
1 пучок свежей кинзы;
200 г. сырые хвосты креветок;
филе лосося 300 г.;
2 капусты "бок чой";
100г очищенных помидоров в маринаде;
1 столовую ложку устричного соуса;
1 столовую ложку соевого соуса;
1 ложка карри;
4 столовые ложки кокосового молока;
1 - 2 пряные перца;
100 г. вареного риса;
лапши;
соль, перец, оливковое масло;
коричневый сахар 1 ложка;
стебли кориандра;
пучок лимонной травы.

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Бросить в кипящую воду нарезанные толстыми кусками овощи: порей, морковку, петрушку, сельдерей, измельченную дольку чеснока, посолите и поперчите бульон по вкусу.
Шаг 2:
Растопить масло на медленном огне, нарезать частицами имбирь, измельченный ножом пучок лимонной травы и стебли кориандра. Варить в течение 1 часа на малом огне.
Шаг 3:
Очистите креветки от внутренностей, после того, как мы удалим внутренности, кидаем креветки в кипящий овощной бульон. Мы перерезаем креветки пополам. Делаем маринад в соли, перце, оливковом масле, соке лайма, нарезанной свежей кинзе и нарезанном остром перце.
Шаг 4:
Лосось нарезать толстыми кубиками и маринованные креветки и капусту «бок чой» нарезать толстыми кусочками. Кука рисовая лапша готовиться по рецепту на упаковке.
Шаг 5:
Процедите приготовленный бульон и добавьте маринованный помидор в бульон, потом влейте туда устричный соус, соевый соус, коричневый сахар и кокосовое молоко. Посыпать блюдо перцем.
Шаг 6:
На сковородке смазанной оливковым маслом выложить креветки и лосось, капусту «бок Чой» и рисовую лапшу и ту же сковороду поставить на кипящий бульон. Отварить ингредиенты на пару 3 — 5 минут.
Шаг 7:
В глубокие тарелки, выложить приготовленные на пару креветки, лосось, капусту «бок чой», рисовою лапшу и залить горячим бульоном. Посыпать свежими листьями кориандра. Хороший совет: вместо капусты «бок чой» мы можем использовать молодую капусту, а количество острых перцев зависит от того, нравится ли нам острая пища или нет.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 2009 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Морковный суп-пюре.

Морковный суп-пюре...

Шаг 1: Кастрюлю с оливковым маслом ставим на огонь и добавляем чеснок, кориандр, тмин и порезанный перец чили. Шаг 2: На крупные кусочки нарезаем лук, морковь, фенхель и ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,53/10 (28)
Загрузка...
Закуска «Вкуснятина»

Заготовка — закуска из яблок и све...

Шаг 1: Основу составляет свекла – 2 кг, которая отваривается до полуготовности и пропускается через мясорубку или измельчается в комбайне вместе с яблоками и репчатым ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
8,75/10 (15)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат «Осенний гриб»
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом