Фаршированные грибы

• Рубрика: Блюда из грибов, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Целенькие шампиньоны, нафаршированные сыром и грибочками, в соусе из овощей. Можно отлично использовать остатки овощного салата (для соуса). Блюдо сочетается с картофелем, рисом, макаронами... проще говоря, практически с любым гарниром! Особое предпочтение блюду отдают мужчины!

Ингредиенты: Шампиньоны (свежие, крупные) — 6-8 шт.; Сыр твердый — 50 гр.; Каперсы (не обязательно) — 5 шт.; Ассорти овощное (или остатки овощного салата) — 2 горст.; Сливки — 100 мл. Способ приготовления: Шаг 1: Шампиньоны помыть, отделить ножки от шляпок. Шаг 2: Ножки мелко порезать, чуть посолить и немного обжарить, сыр натереть на тёрке. Каперсы мелко порезать. Шаг 3: Смешать обжаренные ножки с сыром и каперсами, и этой смесью плотно нафаршировать шляпки. Затем сложить на сковородку и дать постоять на маленьком огне 5 минут. Шаг 4: Овощи (помидор + болг. перец + огурец + лук) – мелко порезать или измельчить в блендере и смешать со сливками. Шаг 5: Нафаршированные шляпки залить получившимся соусом, довести до кипения и тушить на маленьком огне 15 минут Шаг 6: И вот, у нас всё приготовилось! Мы вдвоём слопали за раз с молодой картошечкой.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 206 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Печеная тыква...

  

  Шаг 1: Очистите тыкву, достав из середины семена. Шаг 2: Мякоть тыквы нужно нарезать крупными ...

  Читать дальше

• Детская лапша...

  

  Шаг 1: Перетираем кондитерский мак любым известным Вам способом и смешиваем с сахарной пудрой. Шаг ...

  Читать дальше

• Грибы под снегом...

  

  Шаг 1: Шампиньоны порезать пластинками и обжарить на сливочном масле. Добавить вино и протушить ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Мидии с томатом и чесноком...

Шаг 1: Лук очистить и порубить (у меня шалота было всего 1.5 луковички, я добавила к нему-немного белой части порея), чеснок также порубить и обжарить все это слегка на оливковом ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,33/10 (3)

Загрузка...

Полосатые роллы с мидиями...

Шаг 1: Рис промыть холодной водой 5-7 раз, пока вода не станет прозрачной. Шаг 2: Откинуть рис на сито, затем выложить в кастрюльку и залить 0,75 стакана горячей кипяченой ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...