Главная » Вторые блюда » Блюда из грибов » Грибная фриттата со сливочным сыром

Грибная фриттата со сливочным сыром
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...
Количество ингредиентов для омлета и фриттаты — это дело вкуса, и если в рецепте написано 3 гриба, а вы очень любите грибы — добавляйте 5, только вкуснее получится! Если в духовке нет функции гриль, готовьте фриттату под крышкой. Вместо сливочного сыра подойдет сметана, главное, чтобы она была пожирнее и послаще.
Ингредиенты:

Яйца куриные 6 шт.;
грибы белые замороженные 2 шт.;
шампиньоны 4 шт.;
сухие лесные грибы 1 горсть;
сыр сливочный 100 гр.;
сыр твердый 100 гр.;
лук репчатый ½ головки;
чеснок 1 зубчик;
петрушка 2 веточки;
оливковое масло 2 ст. л.;
сливочное масло ½ ч. л.;
перец черный свежемолотый ¼ ч. л.;
соль морская ½ ч. л.

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Замороженные белые грибы предварительно разморозить.
Шаг 2:
Сухие грибы замочить в кипятке на 30 минут, затем отжать и мелко порубить.
Шаг 3:
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 4:
Чеснок почистить и порезать кружками.
Шаг 5:
Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 6:
Шампиньоны порезать тонкими пластинками.
Шаг 7:
Добавить шампиньоны и сухие грибы к луку с чесноком, слегка посолить, поперчить, перемешать и обжарить.
Шаг 8:
Размороженные белые грибы нарезать пластинками, добавить в сковороду, все перемешать.
Шаг 9:
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Шаг 10:
Яйца разбить в глубокую посуду, посолить, поперчить, перемешать и влить в сковороду.
Шаг 11:
На яйца чайной ложкой выложить небольшие кусочки сливочного сыра и посыпать все натертым твердым сыром.
Шаг 12:
Когда края фриттаты схватятся, отправить сковороду под разогретый гриль на 2–3 минуты.
Шаг 13:
Зелень петрушки измельчить руками и посыпать готовую фриттату.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 140 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Салат из грибов с апельсинами...

Шаг 1: Апельсины моем и разрезаем пополам. Аккуратно вынимаем мякоть. И мякоть, и импровизированные тарелочки из апельсинов нам пригодятся. Шаг 2: Лук режем мелко. И обжариваем ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Устрицы в соевом соусе по-китайски...

Шаг 1: Для начала промываем раковины устриц под проточной водой и аккуратно, но уверенно вскрываем их специальным ножом (при отсутствии такового подойдет обычный кухонный ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат «Осенний гриб»
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом