Грибной ералаш

• Рубрика: Блюда из грибов, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Ералаш в современном понимании — это беспорядок, путаница, а в прежние времена это слово несло ещё и такие смыслы: смесь, всякая всячина. Грибной ералаш действительно включает в себе всякую всячину: разнообразные лесные грибы, овощи и кусочки мяса или колбасы. Попробуйте ералаш и вы, на мой взгляд, отличная альтернатива традиционной картошке с грибами.

Ингредиенты: Грибы (у меня белые,подберезовики,моховики,опята) — 500 гр.; Мясо (у меня свинина) — 300 гр.; Лук репчатый (средний) — 2 шт.; Перец болгарский— 800 гр.; Помидор (средний) — 2 шт.; Укроп — 20 гр.; Соль (по вкусу); Масло растительное (для обжарки). Способ приготовления: Шаг 1: Обжариваем грибы 5-10 минут. Шаг 2: Пока грибы жарятся, нарезаем перец соломкой. Шаг 3: Помидоры и лук нарезаем кубиками. Шаг 4: Сковороду с обжаренными грибами убираем в сторону. Во второй сковороде обжариваем (2-3 мин.) мясо, нарезанное на средние кусочки. Добавляем лук и жарим еще 2-3 минуты. Шаг 5: Добавляем нарезанный перец, перемешиваем и обжариваем 1-2 минуты. Шаг 6: Добавляем помидоры, солим. Перемешиваем. Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим практически до готовности. Шаг 7: Добавляем обжаренные грибы, перемешиваем и тушим еще 5 минут. Шаг 8: Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным укропом. Шаг 9: Блюдо получается вкусным, ароматным и сытным.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 201 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Куырдак из рубца...

  

  Шаг 1: Рубец очищаем от плевы. Опускаем его в кастрюлю с водой и ставим на огонь. Как только ...

  Читать дальше

• Спагетти с грибами...

  

  Шаг 1: Спагетти отварить до готовности, нарезать пластинами грибы, помидоры измельчить, очистив ...

  Читать дальше

• Фунчоза с овощами в ...

  

  Шаг 1: Овощи трем на терке для корейской моркови или какая у вас имеется, чтобы получилась ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Рыбные манты...

Шаг 1: Для приготовления фарша, необходимо перекрутить на мясорубке рыбное филе, лук и чеснок. Для сочности можно добавить не большое количество воды и хорошенько перемешать. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,63/10 (11)

Загрузка...

Омар по-каталонски с соусом из мартини...

Шаг 1: Отвариваем омар 6–7 минут. Шаг 2: Цукини, сельдерей, помидоры нарезаем тонкой соломкой, смешиваем со стручковой фасолью и тушим в оливковом масле и небольшом количестве ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...