Грибной ералаш

• Рубрика: Блюда из грибов, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Ералаш в современном понимании — это беспорядок, путаница, а в прежние времена это слово несло ещё и такие смыслы: смесь, всякая всячина. Грибной ералаш действительно включает в себе всякую всячину: разнообразные лесные грибы, овощи и кусочки мяса или колбасы. Попробуйте ералаш и вы, на мой взгляд, отличная альтернатива традиционной картошке с грибами.

Ингредиенты: Грибы (у меня белые,подберезовики,моховики,опята) — 500 гр.; Мясо (у меня свинина) — 300 гр.; Лук репчатый (средний) — 2 шт.; Перец болгарский— 800 гр.; Помидор (средний) — 2 шт.; Укроп — 20 гр.; Соль (по вкусу); Масло растительное (для обжарки). Способ приготовления: Шаг 1: Обжариваем грибы 5-10 минут. Шаг 2: Пока грибы жарятся, нарезаем перец соломкой. Шаг 3: Помидоры и лук нарезаем кубиками. Шаг 4: Сковороду с обжаренными грибами убираем в сторону. Во второй сковороде обжариваем (2-3 мин.) мясо, нарезанное на средние кусочки. Добавляем лук и жарим еще 2-3 минуты. Шаг 5: Добавляем нарезанный перец, перемешиваем и обжариваем 1-2 минуты. Шаг 6: Добавляем помидоры, солим. Перемешиваем. Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим практически до готовности. Шаг 7: Добавляем обжаренные грибы, перемешиваем и тушим еще 5 минут. Шаг 8: Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным укропом. Шаг 9: Блюдо получается вкусным, ароматным и сытным.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 112 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Филе говядины по-неа...

  

  Шаг 1: Слегка отбить порезанное на кусочки мясо, поперчить и посолить по вкусу. Шаг 2: Жарить ...

  Читать дальше

• Рагу по-испански с к...

  

  Шаг 1: Курицу хорошенько помыть и натереть её перцем и солью. Шаг 2: В разогретой сковороде ...

  Читать дальше

• Рулет из лаваша с ов...

  

  Шаг 1: Готовим начинку для рулета. Обязательно хорошо помойте овощи перед приготовлением! Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Суп из сельдерея с индейкой...

Шаг 1: Подготовленное и обработанное индюшиное филе нарезаем на куски. Шаг 2: Очищаем и промываем коренья морковки, стебли сельдерея и чеснок. Половину корня и стебли ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

0,05/10 (361)

Загрузка...

Лобстер в анисовом соусе...

Шаг 1: Растопите на сковороде масло и обжарьте в нем чеснок. Шаг 2: Затем добавьте к нему лук, анис и мясо лобстера. Жарьте все в течение 3 минут. Потом влейте сливки и коньяк. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

6,00/10 (2)

Загрузка...