Грибной ералаш

• Рубрика: Блюда из грибов, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Ералаш в современном понимании — это беспорядок, путаница, а в прежние времена это слово несло ещё и такие смыслы: смесь, всякая всячина. Грибной ералаш действительно включает в себе всякую всячину: разнообразные лесные грибы, овощи и кусочки мяса или колбасы. Попробуйте ералаш и вы, на мой взгляд, отличная альтернатива традиционной картошке с грибами.

Ингредиенты: Грибы (у меня белые,подберезовики,моховики,опята) — 500 гр.; Мясо (у меня свинина) — 300 гр.; Лук репчатый (средний) — 2 шт.; Перец болгарский— 800 гр.; Помидор (средний) — 2 шт.; Укроп — 20 гр.; Соль (по вкусу); Масло растительное (для обжарки). Способ приготовления: Шаг 1: Обжариваем грибы 5-10 минут. Шаг 2: Пока грибы жарятся, нарезаем перец соломкой. Шаг 3: Помидоры и лук нарезаем кубиками. Шаг 4: Сковороду с обжаренными грибами убираем в сторону. Во второй сковороде обжариваем (2-3 мин.) мясо, нарезанное на средние кусочки. Добавляем лук и жарим еще 2-3 минуты. Шаг 5: Добавляем нарезанный перец, перемешиваем и обжариваем 1-2 минуты. Шаг 6: Добавляем помидоры, солим. Перемешиваем. Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим практически до готовности. Шаг 7: Добавляем обжаренные грибы, перемешиваем и тушим еще 5 минут. Шаг 8: Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным укропом. Шаг 9: Блюдо получается вкусным, ароматным и сытным.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 150 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Тушеный кролик в сме...

  

  Шаг 1: Целого кролика режем на порционные кусочки. Тело кролика разрезаем минимум на 5-6 частей, ...

  Читать дальше

• Картофель запеченный...

  

  Шаг 1: Очищаем картофель, лук, морковь. Шаг 2: Картофель нарезаем тонкими ломтиками, морковь ...

  Читать дальше

• Томатные феттучини-F...

  

  Шаг 1: В чашу или на стол насыпать муку, сделать в середине лунку. Шаг 2: В муку разбить два ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

“Гнезда” с брынзой и щавелем...

Шаг 1: Щавель потушить на сливочном масле 2-3 мин. Чтобы убрать лишнюю кислоту, присыпьте его щепоткой сахара. В конце добавьте нарезанный зеленый лук. Шаг 2: Брынзу натереть ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Яблочные конвертики...

Шаг 1: Для приготовления яблочных конвертиков понадобится 500 г слоеного дрожжевого теста. Пока оно размораживается при комнатной температуре, приготовьте начинку. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,58/10 (457)

Загрузка...