Утка тушенная с луковыми рулетами

• Рубрика: Блюда из птицы, Вторые блюда, Утка

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... В первый раз попробовала это блюдо в гостях, совсем недавно (в эти "в гости" попала, практически, случайно). Очень вкусное, сытное блюдо, по вкусу чем-то напоминает и "бешбармак" и "манты", что-то среднее между этими вкусами. Готовьте и наслаждайтесь вкусненьким мясом.

Ингредиенты: Утка (свежая) — 2 кг.; Масло растительное — 1-2 ст. л.; Лук репчатый (средний по размеру) — 15 шт.; Перец черный; Мука (тесто) — 450 гр.; Соль (тесто) — 0,5 ч. л.; Яйцо (тесто) — 1 шт.; Вода (тесто) — 210 мл.; Способ приготовления: Шаг 1: Утка, тушенная с луковыми рулетами ингредиенты Утку помыть, разрезать на части. В казан налить 1-2 ст.л. растительного масла, положить мясо, накрошить одну луковицу, посолить поперчить. Шаг 2: Тушим утку минут сорок, в собственном соку. Шаг 3: Затем наливаем кипяток, чтобы вода полностью покрыла утку на сантиметра два сверху. Пробуем на соль и перец, если нужно, добавляем. Шаг 4: Можно посыпать сухими томатами, и сушенной зеленью. А можно и не сыпать, это просто самодеятельность моего мужа. И тушим, примерно час. Шаг 5: Пока тушится утка, готовим тесто. Тесто пельменное. Я делала в хлебопечке: мука – 450 гр., соль – 0,5 ч.л., яйцо – 1 шт., и вода – 210 мл., и ставим на режим “пельмени” 20 минут. Шаг 6: Пока замешивается тесто, займёмся луком. Лук репчатый (я посчитала, 15 средних головок), почистить и нарезать кольцами. Раскатать готовое тесто в один большой круг, и распределить по нему нарезанный лук. Шаг 7: Скатываем тесто с луковой начинкой рулетом. Шаг 8: Нарезаем на равные части, размером как “манты”. Шаг 9: Укладываем рулеты в казан на мясо. Ставим на сильный огонь (но не совсем максимум), и тушим без крышки до тех пор, пока не выкипит полностью вода, примерно 30 минут. Шаг 10: На блюдо выкладываем, сначала, утку и сверху луковые рулеты. Можно украсить зеленью.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 270 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Рулет из говядины с ...

  

  Шаг 1: Говядину пропускаем через мясорубку вместе с луком и чесноком. Шаг 2: Вермишель немного ...

  Читать дальше

• Баранина тушенная с ...

  

  Шаг 1: Лук нарезать полукольцами. Шаг 2: На растительном масле обжарить лук. Шаг 3: Добавить ...

  Читать дальше

• Шиитаке с овощами...

  

  Шаг 1: Для начала нужно залить кипятком грибы шиитаке на 30 мин. Пока они купаются, мы тем временем ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат “Парижский”...

Шаг 1: Я готовила половину порции. Отварить и почистить яйца, нарезать четвертинками. Шаг 2: Отварить картофель в мундире, почистить и нарезать кружочками. Шаг 3: Сыр и ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Вафли чайные...

Шаг 1: В миску наливаем крепкий чай. Размешиваем в нем варенье (без ягод) и сахар. Шаг 2: Вливаем в сладкий чай растительное масло. Шаг 3: Добавляем в смесь муку и разрыхлитель, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,78/10 (278)

Загрузка...