Главная » Вторые блюда » Блюда из птицы » Утка тушенная с луковыми рулетами

Утка тушенная с луковыми рулетами
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...
В первый раз попробовала это блюдо в гостях, совсем недавно (в эти "в гости" попала, практически, случайно). Очень вкусное, сытное блюдо, по вкусу чем-то напоминает и "бешбармак" и "манты", что-то среднее между этими вкусами. Готовьте и наслаждайтесь вкусненьким мясом.
Ингредиенты:

Утка (свежая) — 2 кг.;
Масло растительное — 1-2 ст. л.;
Лук репчатый (средний по размеру) — 15 шт.;
Перец черный;
Мука (тесто) — 450 гр.;
Соль (тесто) — 0,5 ч. л.;
Яйцо (тесто) — 1 шт.;
Вода (тесто) — 210 мл.;

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Утка, тушенная с луковыми рулетами ингредиенты Утку помыть, разрезать на части. В казан налить 1-2 ст.л. растительного масла, положить мясо, накрошить одну луковицу, посолить поперчить.
Шаг 2:
Тушим утку минут сорок, в собственном соку.
Шаг 3:
Затем наливаем кипяток, чтобы вода полностью покрыла утку на сантиметра два сверху. Пробуем на соль и перец, если нужно, добавляем.
Шаг 4:
Можно посыпать сухими томатами, и сушенной зеленью. А можно и не сыпать, это просто самодеятельность моего мужа. И тушим, примерно час.
Шаг 5:
Пока тушится утка, готовим тесто. Тесто пельменное. Я делала в хлебопечке: мука – 450 гр., соль – 0,5 ч.л., яйцо – 1 шт., и вода – 210 мл., и ставим на режим “пельмени” 20 минут.
Шаг 6:
Пока замешивается тесто, займёмся луком. Лук репчатый (я посчитала, 15 средних головок), почистить и нарезать кольцами. Раскатать готовое тесто в один большой круг, и распределить по нему нарезанный лук.
Шаг 7:
Скатываем тесто с луковой начинкой рулетом.
Шаг 8:
Нарезаем на равные части, размером как “манты”.
Шаг 9:
Укладываем рулеты в казан на мясо. Ставим на сильный огонь (но не совсем максимум), и тушим без крышки до тех пор, пока не выкипит полностью вода, примерно 30 минут.
Шаг 10:
На блюдо выкладываем, сначала, утку и сверху луковые рулеты. Можно украсить зеленью.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 131 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Телятина по-английски

Телятина по-английски...

Шаг 1: Нарезанную соломкой телятину сварить до полуготовности. Шаг 2: Капусту, лук, морковь мелко порезать и добавить в мясо, туда же добавить приправы и довести до готовности. Шаг ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,45/10 (29)
Загрузка...

Салат “Деревенский” с марино...

Шаг 1: Для приготовления этого салата шампиньоны необходимо замариновать заранее. Рекомендую делать побольше, так как они вкусны и сами по себе, как закуска. Шаг 2: Шампиньоны ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом