Конина в кляре

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Конина

Рейтинг рецепта: 0,06/10 (313) Загрузка... Еще в исторические времена, мужчины скифских племен любили кушать конину. Употребляя мясо лошадей в пищу, делало их отличными воинами: выносливыми и неутомимыми. А современные европейцы едят конину в сыром виде, тоненько нарезают и поливают горячим соусом, посыпают большим количеством зелени и репчатым луком, что придает экзотический вкус. Конина, замаринованная в уксусе, посыпанная измельченным чесноком и черным молотым перцем, при приготовлении становится мягче.

Ингредиенты: Ингредиенты для блюда: Конина 400 гр.; Лук 1 шт.; Сок лимона 2 ч.л.; Соль, перец; Ингредиенты для кляра: Молоко 2 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Мука 2 ст.л.; Соль. Способ приготовления: Шаг 1: Очистить пашину от сухожилий и жира, при этом оставив поверхностную пленку. Мясо нарезать небольшими кусочками, толщиной 3-4 сантиметра, посыпать солью, перцем и мелко нашинкованным репчатым луком. После чего, приготовленные кусочки мяса побрызгаем лимонным соком и поставим в прохладное место на 30 минут. Шаг 2: Готовим кляр. Опускаем в кляр кусочки мяса и обжариваем, в большом количестве жира, на сковороде. Шаг 3: На круглое блюдо укладываем готовое мясо в форме пирамиды.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 2253 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Макароны с цуккини...

  

  Шаг 1: B 300 мл воды, подсоленной, варим наши макароны, затем откидываем на дуршлаг. Шаг 2: Лук ...

  Читать дальше

• Утиная грудка в муль...

  

  Шаг 1: Филе солим, перчим и укладываем в форму. Шаг 2: Мед растапливаем на водяной бане, добавляем ...

  Читать дальше

• Картофель с грибами,...

  

  Шаг 1: Картофель очистите от кожуры и порежьте на произвольные кусочки по вашему вкусу. Мелко ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Фунчоза с овощами в китайском стиле...

Шаг 1: Овощи трем на терке для корейской моркови или какая у вас имеется, чтобы получилась длинная соломка. Шаг 2: Баклажан трем, посыпаем солью и оставляем минут на 10. ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Котлеты из кальмаров...

Шаг 1: Размочить хлеб в воде или молоке, вместе с кальмарами и луком перекрутить в мясорубке, добавить сливочное масло и тертый картофель, поперчить, посолить, вбить яйцо ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...