Куриное филе в сливках с песто и базилика

• Рубрика: Блюда из птицы, Вторые блюда, Курица

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Тем, кто любит базилик, предлагаю вот такое блюдо - куриное филе в сливках с базиликовым песто. Блюдо получается вкусным, сытным. На гарнир можно подать спагетти, картофельное пюре, рис, а можно есть просто так - с хлебом.

Ингредиенты: Куриное филе - 600 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Сливки 10-15% - 120-130 мл.; Вода - по вкусу ; Рафинированное подсолнечное масло - для жарки; Песто из базилика: Чеснок - 2 дольки; Базилик зеленый - 1 пучок; Орехи грецкие - 30 гр.; Оливковое масло - 30-40 мл.; Соль - по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: Куриное филе нарежем небольшими кусочками, обсушим и партиями, чтобы жарилось, а не тушилось, жарим на подсолнечном масле на большом огне. Готовое филе выкладываем на абсорбирующую бумагу. Шаг 2: Репчатый лук нарежем полукольцами и обжарим до готовности. Шаг 3: Готовое куриное филе и лук выкладываем в кастрюлю, казан или сотейник, добавляем немного воды. Столько воды, сколько пожелаете. От количества воды будет зависеть густота соуса. Шаг 4: Добавим сливки и прогреем несколько минут на небольшом огне. Шаг 5: А пока приготовим песто из базилика. Базилик, чеснок, грецкие орехи и оливковое масло выкладываем в блендер и пюрируем погружным блендером. Шаг 6: Песто добавляем в кастрюлю с филе и сливками, перемешиваем и прогреваем пару минут. Шаг 7: Солим по вкусу. Куриное филе в сливках с песто из базилика готово. Гарнир добавляете на свой вкус.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 317 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Плов с куриным мясом...

  

  Шаг 1: Курицу порезать на куски средней величины и оставить тушить, пока вся жидкость не выпарится. ...

  Читать дальше

• Бархатная курица, пр...

  

  Шаг 1: Сделать маринад. Для этого отделить белок от желтка. В этом рецепте нам понадобится ...

  Читать дальше

• Курица в имбирно-сое...

  

  Шаг 1: Нарезанный мелко чеснок, соевый соус, сок лайма, вустерширский соус, сахар – всё ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

“Гнезда” с брынзой и щавелем...

Шаг 1: Щавель потушить на сливочном масле 2-3 мин. Чтобы убрать лишнюю кислоту, присыпьте его щепоткой сахара. В конце добавьте нарезанный зеленый лук. Шаг 2: Брынзу натереть ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Грибная фриттата со сливочным сыром...

Шаг 1: Замороженные белые грибы предварительно разморозить. Шаг 2: Сухие грибы замочить в кипятке на 30 минут, затем отжать и мелко порубить. Шаг 3: Лук почистить и нарезать ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...