Главная » Вторые блюда » Блюда из птицы » Курица фаршированная гречкой

Курица фаршированная гречкой

Рубрика: Блюда из птицы, Вторые блюда, Курица

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Одним из самых сытных блюд является курица, фаршированная какой-нибудь крупой, - это сразу и мясное блюдо, и гарнир к нему. По этому рецепту приготовлена курица, фаршированная гречкой с грибами и яблоками. Начинка при запекании пропитывается куриным жиром и становится более вкусной. Перед запеканием курица смазывается соусом, приготовленным из майонеза, томатной пасты и горчицы. Маринад делает мясо курицы более нежным и позволяет образоваться аппетитной румяной корочке.

Ингредиенты:

Курица 1,2-1,5 - 1шт.;
Гречневая крупа - 1/2 стакана;
Грибы 200-300 гр.;
Лук репчатый - 1 шт.;
Яблоко - 1 шт.;
Майонез - 2 столовые ложки;
Томатная паста - 2 столовые ложки;
Горчица - 1 чайная ложка;
Соль.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Курицу промыть внутри и снаружи. Обсушить. Посолить внутри и снаружи.
Шаг 2:
Приготовить соус из томатной пасты, майонеза и горчицы.
Шаг 3:
Обмазать курицу соусом внутри и снаружи. Дать ей полежать, пока готовится начинка.
Шаг 4:
Сварить гречневую крупу. Грибы порезать и обжарить с измельченным репчатым луком на растительном масле. Добавить гречку и слегка обжарить все вместе. Посолить. Остудить.
Шаг 5:
Яблоко порезать маленькими кубиками и добавить к гречке с грибами. Перемешать.
Шаг 6:
Нафаршировать курицу гречкой с грибами и яблоками.
Шаг 7:
Выложить курицу в глубокий противень для запекания, смазанный растительным маслом. Накрыть противень фольгой и поставить в разогретую духовку. Когда курица будет практически готова, фольгу снять и дать курице подрумяниться.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 172 раз

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Полезная информация

Попробуйте так же

Курица Бомбей...

Шаг 1: Моем, обсушиваем куриную тушку. Шаг 2: Готовим маринад, в котором наша курица проведет следующие сутки. 1 ст. л коричневого мелкого сахара перемешиваем с коньяком, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Печенье сахарное...

Шаг 1: Отделяем белок от желтка. Желток пойдет в тесто, а белок для прилипания сахарной обсыпки. Шаг 2: Выкладываем в миску сметану, размягченный маргарин, желток яйца, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Курица фаршированная гречкой

Похожие рецепты: