Главная » Вторые блюда » Блюда из птицы » Курица фаршированная гречкой

Курица фаршированная гречкой

Рубрика: Блюда из птицы, Вторые блюда, Курица

Рейтинг рецепта:

7,50/10 (2)

Загрузка...

Одним из самых сытных блюд является курица, фаршированная какой-нибудь крупой, - это сразу и мясное блюдо, и гарнир к нему. По этому рецепту приготовлена курица, фаршированная гречкой с грибами и яблоками. Начинка при запекании пропитывается куриным жиром и становится более вкусной. Перед запеканием курица смазывается соусом, приготовленным из майонеза, томатной пасты и горчицы. Маринад делает мясо курицы более нежным и позволяет образоваться аппетитной румяной корочке.

Ингредиенты:

Курица 1,2-1,5 - 1шт.;
Гречневая крупа - 1/2 стакана;
Грибы 200-300 гр.;
Лук репчатый - 1 шт.;
Яблоко - 1 шт.;
Майонез - 2 столовые ложки;
Томатная паста - 2 столовые ложки;
Горчица - 1 чайная ложка;
Соль.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Курицу промыть внутри и снаружи. Обсушить. Посолить внутри и снаружи.
Шаг 2:
Приготовить соус из томатной пасты, майонеза и горчицы.
Шаг 3:
Обмазать курицу соусом внутри и снаружи. Дать ей полежать, пока готовится начинка.
Шаг 4:
Сварить гречневую крупу. Грибы порезать и обжарить с измельченным репчатым луком на растительном масле. Добавить гречку и слегка обжарить все вместе. Посолить. Остудить.
Шаг 5:
Яблоко порезать маленькими кубиками и добавить к гречке с грибами. Перемешать.
Шаг 6:
Нафаршировать курицу гречкой с грибами и яблоками.
Шаг 7:
Выложить курицу в глубокий противень для запекания, смазанный растительным маслом. Накрыть противень фольгой и поставить в разогретую духовку. Когда курица будет практически готова, фольгу снять и дать курице подрумяниться.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 298 раз

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Полезная информация

Попробуйте так же

Индейка с овощами и шампиньонами по-вост...

Шаг 1: Тонко нарежем мясо полосками поперек волокон, добавим соевый соус и кунжут, оставим мариноваться. Шаг 2: Тонко нарежем полосками перцы и лук колечками Шаг 3: На ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Браслет морской царицы...

Шаг 1: Кальмары разморозить, очистить от пленок и внутренностей, на 2 минуты опустить в кипящую воду со специями. У меня был лавровый лист и душистый перец. Шаг 2: Луковицу ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Курица фаршированная гречкой

Похожие рецепты:

Куриное филе в сливк...

Суп-крем с курицей и...