Мидии по-курортному

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Мидии

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Рецепт приготовления мидий по - курортному. Основное в этом блюде – это мидии. Их можно купить в магазине в замороженном виде, с ними блюдо готовить проще. Большую роль здесь играют специи. Все ингредиенты хорошо дополняют друг друга и блюдо получается вкуснейшим.

Ингредиенты: Лук — 2 штуки; Мидии — 500 грамм; Вино — 100 миллилитров; Уксус — 1 ст. ложка; Жидкий дым — 0,5 чайных ложки; Морковь по-корейски — 150 грамм; Красный перец — 1 чайная ложка; Черный перец — 0,5 чайных ложки; Оливковое масло — 50 грамм; Соевый соус — 50 грамм. Способ приготовления: Шаг 1: Для приготовления этого блюда нам надо взять достаточно острую морковь по-корейски (можно приготовить такую морковь и самим). Шаг 2: Достанем из холодильника мидии и разморозим их на открытом воздухе. В кастрюлю наливаем воду, опускаем туда мидии и не более двух минут их отвариваем. Затем мидии промываем под проточной водой. Шаг 3: Очищаем и нарезаем тоненькими полукольцами лук, немного сбрызгиваем его уксусом. Готовим заправку. С вином и соевым соусом смешиваем уксус. Сюда добавляем специй и все хорошенько перемешиваем. Добавляем жидкого дыма. Заправке минут десять даем постоять, после чего она будет готова. Шаг 4: Заправку добавляем к мидиям, которые перед этим так же смешали с приготовленным луком. Все хорошенько перемешиваем. Шаг 5: Даем мидиям минут тридцать настояться. Шаг 6: Теперь половину моркови положим на дно емкости, затем идут мидии, а сверху на мидии вновь морковь. Накроем крышкой и на сутки отправим в прохладное место. У нас получится ароматный морской деликатес.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 102 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Мидии по-дальневосто...

  

  Шаг 1: И займемся соусом: 3 столовые ложки соевого соуса смешать с 3 выдавленными зубчиками ...

  Читать дальше

• Мидии в пиве...

  

  Шаг 1: Тщательно промойте мидии. Следите за тем, чтобы все они были плотно закрыты. Растопите ...

  Читать дальше

• Мидии с овощами...

  

  Шаг 1: Чеснок очистить и измельчить. Шаг 2: Помидор нарезать кубиками, перец — соломкой. Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

ШУЖУК...

Шаг 1: Подготовленное мясо натирают солью и выдерживают 1-2 дня в прохладном месте при температуре 3-4 градуса Цельсия. Кишки промывают и немного держат в соленой воде. ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

7,00/10 (3)

Загрузка...

Творожно-яблочная запеканка...

Шаг 1: Яблоки, нарезанные тонкими ломтиками, смешать с лимонным соком, изюмом, цедрой лимона и сахаром. Настаивать час. Шаг 2: Творог смешать с желтками, манкой, ванилином ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,45/10 (67)

Загрузка...