Ночной кролик под пивным соусом

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Кролик

Рейтинг рецепта: 9,25/10 (96) Загрузка... Мы привыкли использовать такой напиток как пиво не для приготовления блюд. Поэтому этот рецепт может показаться вам необычным. Однако приготовив его один раз, вы не сможете устоять перед его уникальным вкусом. Пиво и специи придадут крольчатине особого запаха и сделают мясо более нежным.

Ингредиенты: кролик (тушка) - 1 шт .; лук репчатый - 4 шт .; чеснок (зубок) - 10 шт .; лист лавровый (молотый); соль морская - 1 ч. ложка; соус соевый - 3 ст. ложки; уксус бальзамический - 2 ст. ложки; базилик фиолетовый (веточка) - 2 шт .; розмарин; перец чили - 1/3 ч. ложки; перец черный молотый - 1/3 ч. ложки; пиво светлое - 100-150 мл. Способ приготовления: Шаг 1: Приготовить мясо. Порезать на куски, промыть под холодной водой и высушить с помощью бумажных полотенец. Выложить в форму, в которой вы планируете запекать блюдо. Шаг 2: Режем кольцами лук и раздавливаем чеснок. Мясо перемешиваем ложкой, добавляя к нему эти ингредиенты. Шаг 3: Добавляем специи по следующем порядке: соевый соус, далее бальзамический уксус, пиво, базилик, лавровый лист и в конце – розмарин. Перемешать, чтобы маринад тщательно покрыл крольчатину. Шаг 4: Поперчить и посолить, еще раз хорошо перемешать блюдо. Поставить миску со всеми ингридиентамы в холодильник примерно на 10-12 часов, желательно на ночь. Шаг 5: Разогреть духовку до 200 градусов. Запекать блюдо без крышки, чтобы испарялось пиво. Печь до готовности ориентировочно – 60-80 минут, периодически перемешивая.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 657 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Макароны с яйцом...

  

  Шаг 1: Отварить любые макаронные изделия. Шаг 2: Пока варятся макароны, ставим на плиту варить ...

  Читать дальше

• Креветки с коньяком...

  

  Шаг 1: Разморозить королевские креветки и нанизать их на шампуры. Шаг 2: Посыпать солью и перцем, ...

  Читать дальше

• Картофель с грибами ...

  

  Шаг 1: Отварить картофель в подсоленной воде. Размять, добавив немного жидкости, в которой ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Устрицы с рисом...

Шаг 1: Предварительно очищенный и промытый рис откиньте на дуршлаг. Шаг 2: Затем хорошо промойте в подсоленной воде устрицы и тоже откиньте на дуршлаг. Шаг 3: В сковороду ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

8,00/10 (2)

Загрузка...

Салат «Балтийский»...

Шаг 1: Мелко нарезаем кубиками лук и обжариваем на подсолнечном масле. Шаг 2: Натираем на терке морковь и обжариваем на подсолнечном масле. Шаг 3: Крабовые палочки мелко ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...